Paella del Valle

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Zutaten

1 Knolle/n	Knoblauch
4 m.-große	Zwiebel(n)
3	Paprikaschote(n), rot, gelb, grün
3 große	Fleischtomate(n)
3 Pck.	Safran, à 0,125 g
1 Tüte/n	Tintenfische, Ringe, TK
1 Paket	Gambas, TK, ganz
1 Paket	Gambas, geschälte
3	Hähnchenbrüste
¹/₂ Liter	Weißwein, oder Bier
	Wasser
1 kg	Reis

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zwiebeln, Knoblauch, Paprika kleinschneiden und anbraten. Klein geschnittene Tomaten hinzufügen. Calamares hinzufügen. Fleisch hinzufügen. Gambas kurz vorm Reis hinzufügen, wenn Fleisch und Calamares fast gar sind. Würzen mit Safran, Salz und Pfeffer. Bier oder Wein hinzufügen. Reis hinzufügen und mit ca. 0,4 l Wasser auffüllen. Insgesamt ca. 20 min. kochen. Nach 10 min. der Kochzeit Gambas mit Schalen obenauf legen.

Kommentare anderer Nutzer

Jennilein83

04.11.2012 19:20 Uhr

So schmeckt die Paella super!

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NinadVR

13.11.2012 16:48 Uhr

Schön, dass es dir geschmeckt hat! :o)

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