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Topfennockerln

Stimmen: 1 - Ø 3,0

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150 g	Quark (trockener Topfen)
250 g	Mehl
2	Ei(er)
⅛ Liter	Milch
50 g	Schmalz (Grammelschmalz)
	Salz

Zubereitung

Den Topfen fein verbröseln, mit Mehl, Eiern, Salz und Milch zu einem Nockerlteig verarbeiten. Mit einem EL Nockerln ausstechen und in kochendes Salzwasser einlegen, 5 Minuten ziehen lassen, herausnehmen und mit heißem Grammelschmalz übergießen.
Dazu passt grüner oder Krautsalat.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	410 kcal
Freischaltung:	30.06.04
Rezept-Statistiken:	7.212 (1)* gelesen 14 (0)* gespeichert 116 (0)* gedruckt 3 (0)* verschickt * nur in diesem Monat