Blätterteig-Frischkäse-Schnecken

geht superschnell und ist superlecker

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Zutaten

2 Pck.	Blätterteig, backfertig aufgerollt
600 g	Frischkäse
50 g	Schnittlauch, gehackt
3 Stange/n	Lauchzwiebel(n)
1 Prise	Salz
2 Prisen	Pfeffer
n. B.	Kochschinken, klein geschnitten, optional

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Backofen auf 200°C vorheizen.
Lauchzwiebeln in schmale Ringe schneiden und mit dem Frischkäse, dem gehackten Schnittlauch, dem Salz und dem Pfeffer gut vermischen. Wer möchte kann auch noch Kochschinken (in kleine Stücke geschnitten) der Masse hinzufügen. Blätterteig ausrollen und mit der Masse gleichmäßig bestreichen. Den Teig dann den kurzen Weg aufrollen. Ca. 2,5 cm große Stücke abschneiden und auf ein Blech setzen. Bei 200°C ca. 10 Min. in den Backofen schieben, bis sie schön goldbraun sind.

Kommentare anderer Nutzer

sophie21w

16.08.2012 22:03 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Habe das Rezept eben ausprobiert! Schmeckt toll, allerdings sind 600g zu viel Frischkäse. Hatte 500g und es ist noch übrig! Weiterhin sind 10 Minuten Backzeit viieeel zu wenig, dann ist der Blätterteig noch roh.
Bei mir waren sie 25 Minuten bei 180 Grad im Ofen und sind gut geworden.

Geschmacklich sind sie top!

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Blondgirly

20.02.2013 21:24 Uhr

das schmeckt auch prima mit Frischkäse Flammkuchen und Toskana und entsprechend getrockneten Tomaten oder Schinkenwürfel :D

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