Gegrillte Austern

Ostras à la Chilena

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Zutaten

6	Austern
100 g	Kräuterbutter
100 g	Käse (z. B. Gruyere, Parmesan etc.), gerieben

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Pro Person 6 Austern gut reinigen, öffnen und in der Unterschale auf ein Backblech legen. In jede Auster einen Stich Kräuterbutter und einen Teelöffel geriebenen Käse geben.

Bei Grilleinstellung in den Backofen schieben und grillen, bis Butter und Käse geschmolzen sind.

Das Rezept ist von meinem Vater, der vor meiner Geburt viele Jahre in Südamerika gelebt hat.

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