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Amaretto-Frischkäse-Torte
Zutaten
| 200 g | Löffelbiskuits |
| 100 g | Butter, weiche |
| 800 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 300 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 130 ml | Kondensmilch |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 100 ml | Amaretto |
| 2 Pck. | Gelatine (12 Blatt) |
| Wasser zum Einweichen | |
| 250 ml | Sahne |
| Für die Dekoration:, evtl. | |
| n. B. | Schokolade, zartbitter |
| n. B. | Kekse (Amarettini) |
| n. B. | Erdbeeren oder Himbeeren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Alle Zutaten außer Gelatine und Sahne gut verrühren. Die eingeweichte Gelatine auflösen und zügig unter die Masse mischen. Wenn die Gelatine anzieht (wenn die Masse beginnt, fest zu werden), die Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.
Alles nun auf den Keksboden geben und mind. 4 Std. Im Kühlschrank festwerden lassen. Nach Belieben mit Zartbitterschokolade, Amarettini, Erdbeeren oder auch Himbeeren ansprechend verzieren.
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