Amerikanischer Kohl- und Apfelsalat

cabbage and apple slaw

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Zutaten

450 g	Weißkohl, in feine Streifen geschnitten
450 g	Rotkohl, in feine Streifen geschnitten
1 großer	Apfel, ungeschält in dünne Scheiben geschnitten
3 EL	Mayonnaise
2 EL	Schmand
2 EL	Apfelessig
¹/₂ TL	Senf, mittelscharfer
¹/₂ TL	Sellerie - Samen oder Selleriesalz
¹/₂ TL	Salz
¹/₄ TL	Pfeffer, schwarz
1 TL	Zucker
2 EL	Petersilie, glatte

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Weißkohl, Rotkohl und Apfel zusammen in eine große Schüssel geben. In einer anderen Schüssel Mayonnaise, Schmand, Essig, Senf, Selleriesamen oder Selleriesalz, Salz (wenn Selleriesalz genommen wird, etwas weniger), Pfeffer und Zucker vermischen.

Zu dem Kohl geben und gut vermischen. Abdecken und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen.

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