Henglein
Rama Cremefine
| Mozzarella - Tomaten
)
| 6 kleine | Tomate(n) |
| 150 g | Mozzarella |
| 2 EL | Olivenöl, kalt gepresstes |
| 2 EL | Essig (Wein-Essig) |
| 2 EL | Mozzarella - Molke |
| 2 EL | Basilikum - Blättchen, grob gehackte |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Tomaten waschen, abtrocknen und von jeder Tomate einen Deckel abschneiden, die Tomaten aushöhlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Mozzarella fein würfeln. Öl, Essig und die Molke verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen, die Basilikumblättchen zugeben.
Die Mozzarella-Würfel in die Marinade geben und mindestens eine Stunde durchziehen lassen.
Die Mischung in die ausgehöhlten Tomaten füllen und mit Basilikumblättchen garniert servieren.
Den Mozzarella fein würfeln. Öl, Essig und die Molke verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen, die Basilikumblättchen zugeben.
Die Mozzarella-Würfel in die Marinade geben und mindestens eine Stunde durchziehen lassen.
Die Mischung in die ausgehöhlten Tomaten füllen und mit Basilikumblättchen garniert servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
01.07.2004 18:10
das eignet sich ja auch wunderbar für ein Buffet
02.07.2004 09:44
WUnderbar, so bekommt auch der Mozzarella mehr Geschmack :) Prima Idee für die nächste Party :)
LG
Elke
LG
Elke
Sylvi 
sagt:
sagt: 04.07.2004 15:21
Es ging schnell und einfach und hat uns allen sehr gut geschmeckt.Vielen Dank für das Rezept.
07.07.2004 15:25
Feine Sache, vor allem mit Büffel-Mozzarella!
gruss, fine
gruss, fine
Hannimama
sagt:
sagt: 13.04.2005 18:17
Hmmm, das war das richtige für mich.
LG Hannimama
LG Hannimama
Jenny86
sagt:
sagt: 30.01.2006 21:03
Tolle Idee! Geht bestimmt auch, wenn man die Tomaten ein paar Minuten in den Backofen gibt, oder? Dann verläuft der Mozzarrella schön darin... Müsste man mal ausprobieren...
Jenny86
sagt:
sagt: 26.11.2006 22:32
Gut aussehen tut's auf jeden Fall! Mir war das nur ein bisschen zu wässrig, weil sich der Mozzarella so vollgesogen hat. Und ein bisschen mehr Geschmack könnte dran sein, aber das kann man sich ja dann würzen. Ich esse aber lieber Tomate-Mozzarella in Scheiben! ;)
Lg
jenny
Lg
jenny
eflip 
sagt:
sagt: 29.08.2007 16:08
Super, kam toll an auf dem Buffet, hab allerdings noch etwas gewürzt mit Salz/Pfeffer und Knoblauch.
besten Dank!
besten Dank!
Cuddlecat81 
sagt:
sagt: 07.02.2008 16:07
Einfach Klasse!
Gerade diese Marinade mit der Molke des Mozarellas.
Gibt es bei uns auch öfter als Salat, da ich ab und an zu faul bin die Tomaten auszuhöhlen...
LG Anke
Gerade diese Marinade mit der Molke des Mozarellas.
Gibt es bei uns auch öfter als Salat, da ich ab und an zu faul bin die Tomaten auszuhöhlen...
LG Anke
olivinopal
sagt:
sagt: 18.04.2008 19:49
Hilfreicher Kommentar:
Die Idee, dem Mozzarella zu marinieren, ist einfach genial. Sogar mein Sohn, der Mozzarella einfach geschmacklos findet, hat 4 Tomaten verdrückt!
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Gruß
Lilli
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