Henglein
Rama Cremefine
| Siebenbürger Holzplattenfleisch
Deftige gebratene Fleischstücke
| 400 g | Rumpsteak(s) |
| 400 g | Rippchen vom Schwein |
| 400 g | Kalbsbraten (Kalbschlegel) |
| Gewürze, Salz, gebr. Speck, Gürkchen, Rote Bete | |
| kleine | Kartoffel(n), geröstete |
| Zwiebel(n) | |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
Fleisch salzen, pfeffern, mit Öl und Zwiebeln einreiben. Eine Stunde ruhen lassen.
Dann in heißem Fett bei starker Hitze braten. Die gebratenen Fleischstücke auf einer Holzplatte häufen und oben drauf mit (kleine Speckstücken kammförmig eingeschnitten) gebratenem Speck, gerösteten kleinen Kartoffeln, Gürkchen und roten Rüben garnieren.
Als Beilage Reis oder frisches Schwarzbrot. Natürlich auch einen Slibovic
Dann in heißem Fett bei starker Hitze braten. Die gebratenen Fleischstücke auf einer Holzplatte häufen und oben drauf mit (kleine Speckstücken kammförmig eingeschnitten) gebratenem Speck, gerösteten kleinen Kartoffeln, Gürkchen und roten Rüben garnieren.
Als Beilage Reis oder frisches Schwarzbrot. Natürlich auch einen Slibovic
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Corny 
sagt:
sagt: 04.07.2004 03:58
Hmmmm....
Klingt wirklich lecker, vor allem für carnivore wie mich.
Aber warum ist das pfiffig? In der Zubereitung ist das doch wirklich simpel, oder habe ich was nicht verstanden???
'Corny!'
Klingt wirklich lecker, vor allem für carnivore wie mich.
Aber warum ist das pfiffig? In der Zubereitung ist das doch wirklich simpel, oder habe ich was nicht verstanden???
'Corny!'
rabert 
sagt:
sagt: 28.01.2005 21:47
@nanncy
machs einfach weiter so
@alle andern
der eine kennts vom Hunsrück aber völlig anders
die andre kennts gar nicht aber mags nicht.
Nu pfiffig, guten Appetit!
rabert
machs einfach weiter so
@alle andern
der eine kennts vom Hunsrück aber völlig anders
die andre kennts gar nicht aber mags nicht.
Nu pfiffig, guten Appetit!
rabert
Kochlöffelschwinger 
sagt:
sagt: 17.07.2005 13:52
Hallo,
Ich komme auch aus derm Hunsrück und kann mich Jerchen nur anschließen.
LG.Freddy
Ich komme auch aus derm Hunsrück und kann mich Jerchen nur anschließen.
LG.Freddy
nanncy100 
sagt:
sagt: 17.07.2005 19:03
Hallo!
400 g Rumpsteak(s)
400 g Rippchen vom Schwein
400 g Kalbsbraten (Kalbschlegel
Ist schon klar, da hat man diese Mengen an Fleisch im Hunsrück als Reste vom Vortag hat, weil man ja dort so üppig kocht.
Kalbschlegel so einfach als Rest.
Freddy Ich Dich auch.
VG Jürgen und Nancy
400 g Rumpsteak(s)
400 g Rippchen vom Schwein
400 g Kalbsbraten (Kalbschlegel
Ist schon klar, da hat man diese Mengen an Fleisch im Hunsrück als Reste vom Vortag hat, weil man ja dort so üppig kocht.
Kalbschlegel so einfach als Rest.
Freddy Ich Dich auch.
VG Jürgen und Nancy
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Fremde Küche
- rumänische/ banater /siebenbürgische/ungarische/spezialitäten
- Hauptgerichte
- Alltagsrezepte
LG
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten