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Amareno-Marmelade
Zutaten
| 1 kg | Schattenmorellen, entsteine |
| 500 ml | Amaretto |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 TL | Zitronensäure |
| 800 g | Gelierzucker, 2:1 |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 6 Min. Ruhezeit: ca. 10 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Dann ein klein wenig mit dem Zauberstab bearbeiten, aber nicht zu viel, es soll ja Marmelade werden. Langsam aufkochen lassen, wenn es kocht, etwa 6 Min kochen lassen und heiß in Gläser füllen, die Gläser verschließen und auf den Kopf stellen, nach einer halben Stunde die Gläser umdrehen und dann macht es irgendwann "plupp".
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