Apfelkuchen mit Nuss-Streuseln

Für die Streusel die Butter in Würfel schneiden. Das Mehl mit Zucker, Nüssen und Butterstückchen krümelig kneten, kaltstellen. Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Für den Teig Butter und Zucker schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl, Grieß, Backpulver, Zitronenschale und Zimt mischen. Den Grießmix und die Äpfel schälen und in Achtel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.

Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Bachblech streichen, mit Apfelspalten belegen. Die Streusel darauf verteilen, mit 2 EL Zucker bestreuen. Ca. 40 min. backen.

Den Kuchen auskühlen lassen und in Stücke schneiden. Nach Wunsch evtl. mit geschmolzener Kuvertüre verzieren.