| Eiercurry
)
| 8 | Ei(er), hart gekocht und geviertelt |
| 1 EL | Öl |
| 2 | Zwiebel(n), in Streifen |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Ingwer, gehackter |
| 3 TL | Koriander, gemahlener |
| 1 TL | Kurkuma |
| 1 TL | Chili, gemahlener |
| 3 TL | Kreuzkümmel, gemahlener |
| 1 TL | Salz |
| 2 TL | Tomatenmark |
| 1 Dose/n | Tomate(n), zerdrückt (400g) |
| ½ Tasse/n | Wasser |
| 2 TL | Gewürzmischung (Garam Masala) |
Zubereitung
Öl erhitzen, Zwiebel, Knobi und Ingwer dazu, bis die Zwiebel weich ist. Dann die Gewürze bis auf Garam Masala dazu, 1 Minute rühren, dann Tomatenmark, Wasser und Tomaten dazu. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas andickt. Zum Schluss die Eier und Garam Masala vorsichtig unterheben und erhitzen. Für Farbtupfer kann man auch (TK)Erbsen hineingeben.
Kommentare anderer Nutzer
viechdoc 
sagt:
sagt: 28.06.2006 14:24
Hallo barossa ,
ein wunderbares Rezept - wir haben nur die Tomatenmenge verdopplelt , weils uns in der Basisversion zu scharf war,
Danke!
LG viechdoc
ein wunderbares Rezept - wir haben nur die Tomatenmenge verdopplelt , weils uns in der Basisversion zu scharf war,
Danke!
LG viechdoc
Malta1993 
sagt:
sagt: 07.11.2007 19:27
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe heute das Eiercurry zu Bombay Potatoes serviert und es hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe den Ingwer weggelassen (hab keinen mehr dagehabt), die Chilimenge auf einen 1/4 TL und die Eier auf 6 verringert. Anstelle gemahlenen Kreuzkuemmel habe ich ganze Samen genommen.
Lecker, lecker.
Danke und LG Gabi
habe heute das Eiercurry zu Bombay Potatoes serviert und es hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe den Ingwer weggelassen (hab keinen mehr dagehabt), die Chilimenge auf einen 1/4 TL und die Eier auf 6 verringert. Anstelle gemahlenen Kreuzkuemmel habe ich ganze Samen genommen.
Lecker, lecker.
Danke und LG Gabi
aeht17 
sagt:
sagt: 28.02.2008 16:36
Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Haben es einfach mit Fladenbrot gegessen. Danke fürs Rezept! aeht
Dorry 
sagt:
sagt: 10.07.2009 06:09
Hallo,
ein sehr schönes Rezept!
Ich habe am Schluss (statt Erbsen) noch ein paar in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln dazu gegeben. Das hat auch gut gepasst!
Gruß Dorry
ein sehr schönes Rezept!
Ich habe am Schluss (statt Erbsen) noch ein paar in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln dazu gegeben. Das hat auch gut gepasst!
Gruß Dorry
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Bei Gicht
- Vegetarisch
- Was Warmes ;-)
- Auflauf/überbacken/Eintopf
- Asiatische Vegetarische Gerichte
- curry´s
- GERECHTEN
- Exotisch
- Indisch
- Orientalisch
Weitere Rezeptsammlungen
L.G.
barryfan
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten