Henglein
Rama Cremefine
| Butterkuchen
Hefeteig auf dem Blech
)
| 250 ml | Milch |
| 1 Würfel | Hefe, frische oder Pck. Trockenhefe |
| 75 g | Zucker |
| 375 g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 75 g | Butter |
| Für den Belag: | |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 40 g | Mandel(n), (Blättchen) |
Zubereitung
Milch leicht erwärmen und die frische Hefe fein zerbröckelt dazugeben, bzw. die Trockenhefe in die Milch streuen. Mehl, Zucker, Ei und die weiche Butter nacheinander dazugeben. Alle Zutaten miteinander verrühren, bis sich der Teig von der Schüssel löst. Den Teig sofort auf ein Blech streichen und ca. eine halbe Stunde gehen lassen.
Für den Belag die Hälfte der Butter schmelzen und über den Teig pinseln, die restliche Butter in Flöckchen darauf verteilen. Zucker und Mandeln draufstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca. 20 - 25 Minuten backen.
Ich finde das Rezept herrlich unkompliziert, weil man den Teig sofort auf das Blech streichen kann. Nach dem Gehen des Teiges ist das Verteilen auf dem Blech oftmals um einiges schwieriger.
Für den Belag die Hälfte der Butter schmelzen und über den Teig pinseln, die restliche Butter in Flöckchen darauf verteilen. Zucker und Mandeln draufstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca. 20 - 25 Minuten backen.
Ich finde das Rezept herrlich unkompliziert, weil man den Teig sofort auf das Blech streichen kann. Nach dem Gehen des Teiges ist das Verteilen auf dem Blech oftmals um einiges schwieriger.
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Kommentare anderer Nutzer
30.06.2004 21:58
Super einfach und garantiert lecker...
lg Tanja
lg Tanja
Sylvi 
sagt:
sagt: 04.07.2004 15:24
Ich hatte den Kuchen zum Kindergeburtstag gemacht.Es hat allen sehr gut geschmeckt und ging auch sehr schnell.
Alexandra71 
sagt:
sagt: 11.07.2004 19:35
Hallo,
das klingt wirklich superlecker und einfach.
Das werde ich auf unserem Sippenfest mal
testen.
Danke.
LG
Alexandra
das klingt wirklich superlecker und einfach.
Das werde ich auf unserem Sippenfest mal
testen.
Danke.
LG
Alexandra
22.10.2004 22:39
Super! Der Kuchen ist toll geworden und gut angekommen.
LG
Tina
LG
Tina
Moon123
sagt:
sagt: 14.07.2005 19:34
Hallo!
Ein Butterkuchen mit Hefe! Endlich ist er gefunden!
Vielen Dank dafür - der wird ausprobiert.
LG
Moon
Ein Butterkuchen mit Hefe! Endlich ist er gefunden!
Vielen Dank dafür - der wird ausprobiert.
LG
Moon
Dinglehopper 
sagt:
sagt: 22.08.2006 22:36
Huhu!
Hatte erst beim Teig "ausrollen" bedenken und auch nach dem gehen lassen war er für mich nicht perfekt. naja zurück konnte ich ja nicht mehr und einfach mal weiter gebacken und ich kann nur sagen SUPER LECKER! Hab ihn zum Geburtstag von meinem Bruder und meiner Schwester heute gemcht und alle waren echt begeistert und haben mich gelobt! :)
den back ich auf jeden Fall wieder. und wenig Aufwand noch dazu. Der Duft hat die Nachbarin ganz nervös gemacht! *gg*
Echt super lecker!
Viele liebe Grüße
Dinglehopper
Hatte erst beim Teig "ausrollen" bedenken und auch nach dem gehen lassen war er für mich nicht perfekt. naja zurück konnte ich ja nicht mehr und einfach mal weiter gebacken und ich kann nur sagen SUPER LECKER! Hab ihn zum Geburtstag von meinem Bruder und meiner Schwester heute gemcht und alle waren echt begeistert und haben mich gelobt! :)
den back ich auf jeden Fall wieder. und wenig Aufwand noch dazu. Der Duft hat die Nachbarin ganz nervös gemacht! *gg*
Echt super lecker!
Viele liebe Grüße
Dinglehopper
kicu 
sagt:
sagt: 13.10.2006 17:37
Der Kuchen hat uns sehr sehr gut geschmeckt und war auch überhaupt nicht trocken ! Perfekte Konsistenz, perfekte Geschmackskombi, alles super!
Machen wir gerne wieder!
LG, Kicu
Machen wir gerne wieder!
LG, Kicu
15.01.2007 19:43
Nabend,
hab grad Deinen Butterkuchen aus dem Ofen geholt - wie der duftet! Mein Mann hat grad 4 Stück davon verputzt ;-)
Richtig schön locker, luftig, lecker!
Ist in meine Sammlung aufgenommen :-D
LG,
Silke
hab grad Deinen Butterkuchen aus dem Ofen geholt - wie der duftet! Mein Mann hat grad 4 Stück davon verputzt ;-)
Richtig schön locker, luftig, lecker!
Ist in meine Sammlung aufgenommen :-D
LG,
Silke
Katharina30 
sagt:
sagt: 15.01.2007 22:20
Hallo Silke,
freut mich, daß Euch der Kuchen so gut schmeckt. Wenn ich Butterkuchen backe, muß es auch immer unbedingt dieser sein. Ich finde ihn so herrlich unkompliziert.
Ich wünsche Euch weiterhin guten Appetit und danke für das viele Lob.
LG
Katharina
freut mich, daß Euch der Kuchen so gut schmeckt. Wenn ich Butterkuchen backe, muß es auch immer unbedingt dieser sein. Ich finde ihn so herrlich unkompliziert.
Ich wünsche Euch weiterhin guten Appetit und danke für das viele Lob.
LG
Katharina
Rubicon
sagt:
sagt: 13.02.2007 13:31
Hallo,
ich habe den Kuchen am Wochenende gebacken, scheine aber irgendetwas falsch gemacht zu haben, denn der Hefeteig ist überhaupt nicht aufgegangen und war somit nach dem Backen eine ziemlich trockene Angelegenheit.
Meinem Besuch scheint es aber trotzdem geschmeckt zu haben, oder sie waren einfach nur höflich *lach*.
Ach ja, ich hab den Kuchen mit Trockenhefe gebacken, da ich keine frische Hefe hatte.
ich habe den Kuchen am Wochenende gebacken, scheine aber irgendetwas falsch gemacht zu haben, denn der Hefeteig ist überhaupt nicht aufgegangen und war somit nach dem Backen eine ziemlich trockene Angelegenheit.
Meinem Besuch scheint es aber trotzdem geschmeckt zu haben, oder sie waren einfach nur höflich *lach*.
Ach ja, ich hab den Kuchen mit Trockenhefe gebacken, da ich keine frische Hefe hatte.
demelzea
sagt:
sagt: 02.07.2007 22:30
Hallo,
endlich habe ich ein Butterkuchenrezept gefunden, welches mir auch gelingt.
Vielen Dank
Demelzea
endlich habe ich ein Butterkuchenrezept gefunden, welches mir auch gelingt.
Vielen Dank
Demelzea
angela666
sagt:
sagt: 15.07.2007 09:28
einfach supper leicht und lecker geht schnell
vielen lieben dank fürs rezept werde ich jezt öfters machen
ich gebe für den kuchen 5 sterne
Liebe Grüße angi
vielen lieben dank fürs rezept werde ich jezt öfters machen
ich gebe für den kuchen 5 sterne
Liebe Grüße angi
puzzelchen 
sagt:
sagt: 13.11.2007 11:57
Hallo der Kuchen ist einfach lecker und vor allem ein einfacherer Hefeteig der gelingt
cheesecake131119 
sagt:
sagt: 03.01.2008 22:59
Dies ist sicherlich kein Butterkuchen Rezept so wie wir ihn aus dem Norden machen,man rollt den Teig aus drückt mit den Fingerkuppen oder Kochlöffel kleine Mulden in den Teig.Dann kommen in die Mulden kalte Butterflöckchen darauf streut man dann den Zucker und die Mandelblättchen!!!!
So in der Art wie in deinem Rezept mache ich nämlich meinen Bienenstich!!!!!
So in der Art wie in deinem Rezept mache ich nämlich meinen Bienenstich!!!!!
05Alev05
sagt:
sagt: 15.02.2008 15:54
Hallo,
ich bin gerade dabei das rezept auszuprobieren. Allerdings war der Teig bei nur 375 g Mehl noch sehr flüssig und ich habe noch Mehl hinzugefügt bis er etwas härter wurde. Ich hoffe, dass das nicht die falsche Entscheidung war:-)
ich bin gerade dabei das rezept auszuprobieren. Allerdings war der Teig bei nur 375 g Mehl noch sehr flüssig und ich habe noch Mehl hinzugefügt bis er etwas härter wurde. Ich hoffe, dass das nicht die falsche Entscheidung war:-)
angela666
sagt:
sagt: 11.03.2008 13:06
hallo
sehr lecker das rezept , kann mann acuh ohne mandeln machen und wenn der kuchen abgekühlt ist schokolade schmelzen und drüber und darauf wiederumm mit zuckereier verzeiren ,dann hat mann einen leckeren osterkuchen auch schnelle leichte und leckere art.
liebe grüße angie
sehr lecker das rezept , kann mann acuh ohne mandeln machen und wenn der kuchen abgekühlt ist schokolade schmelzen und drüber und darauf wiederumm mit zuckereier verzeiren ,dann hat mann einen leckeren osterkuchen auch schnelle leichte und leckere art.
liebe grüße angie
Guthemiene
sagt:
sagt: 21.03.2008 20:27
Dieser Butterkuchen ist ne Wucht ob warm oder kalt er findet reißenden absatz einfach aber effektiv tolles Rezept.Danke
mirjamama
sagt:
sagt: 28.03.2008 14:42
Super lecker, jam-jam. Der Teig ist wunderbar auf dem Blech aufgegangen und super legger ;-)
Vielen Dank für dieses genial-einfache Rezept!
LG Mirjam
Vielen Dank für dieses genial-einfache Rezept!
LG Mirjam
vattkraut
sagt:
sagt: 31.03.2008 10:44
Hallo,
ich habe am WE das Rezept ausprobiert, leider ist der Teig nicht so aufgegangen wie ich wollte. Vielleicht habe ich den Teig zu grosszügig auf dem Bleich aufgetragen? Jedenfalls war der Geschmack super-gut, leider war es ein wenig zu platt. Gibt es hierzu noch einen interessanten Tipp für mich??
Danke und vlg
Tanja
ich habe am WE das Rezept ausprobiert, leider ist der Teig nicht so aufgegangen wie ich wollte. Vielleicht habe ich den Teig zu grosszügig auf dem Bleich aufgetragen? Jedenfalls war der Geschmack super-gut, leider war es ein wenig zu platt. Gibt es hierzu noch einen interessanten Tipp für mich??
Danke und vlg
Tanja
16.05.2008 11:04
Hallo,
leider war der Teig sehr klebrig, beim nächsten Mal lasse ich ihn wieder in der Schüssel gehen und rolle ihn danach erst aus.
Der Kuchen hat sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
leider war der Teig sehr klebrig, beim nächsten Mal lasse ich ihn wieder in der Schüssel gehen und rolle ihn danach erst aus.
Der Kuchen hat sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
xkx
sagt:
sagt: 22.05.2008 16:47
Hey!!!
Hab gerade den Butterkuchen ausprobiert und bin total von dem Rezept begeistert.
Geht super schnell und ist trotz des Hefeteiges unkompliziert.
Hab ihn in der Auflaufform "Ultra Plus" von Tupper gemacht und die Menge war gerade ideal...
Bin mir sicher, dass ich diesen Kuchen wohl noch öfters machen werde bzw. machen muss;-) ...
Vielen Dank für das Rezept!!!
Liebe Grüße
xkx
Hab gerade den Butterkuchen ausprobiert und bin total von dem Rezept begeistert.
Geht super schnell und ist trotz des Hefeteiges unkompliziert.
Hab ihn in der Auflaufform "Ultra Plus" von Tupper gemacht und die Menge war gerade ideal...
Bin mir sicher, dass ich diesen Kuchen wohl noch öfters machen werde bzw. machen muss;-) ...
Vielen Dank für das Rezept!!!
Liebe Grüße
xkx
Morkolina
sagt:
sagt: 02.07.2008 13:22
Hallo,
war etwas irritiert über den doch sehr zähen Teig - aber es war klasse. Habe ihn im Backofen bei 30 Grad gehen lassen - der war nach ner halben Stunde schon höher, als mein Blech. Und dann hab ich noch Streusel drauf gemacht - sehr lecker.
war etwas irritiert über den doch sehr zähen Teig - aber es war klasse. Habe ihn im Backofen bei 30 Grad gehen lassen - der war nach ner halben Stunde schon höher, als mein Blech. Und dann hab ich noch Streusel drauf gemacht - sehr lecker.
sam4705
sagt:
sagt: 15.07.2008 11:22
Hallo,
habe gerade deinen Kuchen gebacken und gleich auch probiert.
Kann nur sagen "Super lecker". Ist auch einfach zu backen. Ich werde ihn jedenfalls öfter machen.
habe gerade deinen Kuchen gebacken und gleich auch probiert.
Kann nur sagen "Super lecker". Ist auch einfach zu backen. Ich werde ihn jedenfalls öfter machen.
27.07.2008 13:17
Hallo
Habe gerade den Kuchen im Herd.Er ist sehr schön aufgegangen und duftet schon sehr verführerisch.
Ich glaube der wird nicht richtig kalt,da haben wir schon die ersten Stücke verdrückt.schäm,schäm!
Der Teig hat sich auch ganz gut verteilen lassen,allerdings nicht ausrollen.Dadurch geht es sehr schnell mit
der Zubereitung.Danke für das tolle Hefeteigrezept.
LG Marion
Habe gerade den Kuchen im Herd.Er ist sehr schön aufgegangen und duftet schon sehr verführerisch.
Ich glaube der wird nicht richtig kalt,da haben wir schon die ersten Stücke verdrückt.schäm,schäm!
Der Teig hat sich auch ganz gut verteilen lassen,allerdings nicht ausrollen.Dadurch geht es sehr schnell mit
der Zubereitung.Danke für das tolle Hefeteigrezept.
LG Marion
Leyla85
sagt:
sagt: 11.09.2008 20:23
Hallo!
Ich muss sagen das der Kuchen sehr lecker,locker und vorallem luftig ist und auch sehr schnell zubereitet. Ich hätte am liebsten den Kuchen nicht geteilt. Den gibt es aufjedenfall nochmal.
Ich muss sagen das der Kuchen sehr lecker,locker und vorallem luftig ist und auch sehr schnell zubereitet. Ich hätte am liebsten den Kuchen nicht geteilt. Den gibt es aufjedenfall nochmal.
Muschel77
sagt:
sagt: 14.09.2008 15:08
Hallo,
Eigentlich hatte ich mir ja dieses Rezept rausgesucht, weil man eben nichts ausrollen muß usw...leider war der Teig bei mir sowas von klebrig, das ich ihn weder verstreichen noch ausrollen konnte. Richtig aufgegangen ist der Hefeteig bei mir auch nicht:-( (und ich backe viel mit Hefe) Geschmacklich war es ok.
LG Muschel
Eigentlich hatte ich mir ja dieses Rezept rausgesucht, weil man eben nichts ausrollen muß usw...leider war der Teig bei mir sowas von klebrig, das ich ihn weder verstreichen noch ausrollen konnte. Richtig aufgegangen ist der Hefeteig bei mir auch nicht:-( (und ich backe viel mit Hefe) Geschmacklich war es ok.
LG Muschel
hexenengel
sagt:
sagt: 15.09.2008 08:23
Hallo,
ist mir genauso gegangen wie Muschel, obwohl ich mit Hefe gut kann.
Obwohl das ja ein richtiger Butterkuchen ist, war er mir viel zu trocken.
Schade
LG Hexenengel
ist mir genauso gegangen wie Muschel, obwohl ich mit Hefe gut kann.
Obwohl das ja ein richtiger Butterkuchen ist, war er mir viel zu trocken.
Schade
LG Hexenengel
Mirze
sagt:
sagt: 16.09.2008 19:58
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
EIn einfacher Kuchen - prima im Geschmack! Aber irgendwas hab ich falsch gemacht, denn nach 25 min backen hatte er innen einen superdicken Klitschstreifen... Muss er auf Umluft oder Ober/Unterhitze gebacken werden? Ich hatte 180 Umluft an.. trotzdem muss ich sagen, dass die Stellen, die nicht klitschig waren, super locker und fluffig waren! Sonst war Butterkuchen bei mir immer steinhart. Ich werds demnächst nochmal probieren!
Liebe Grüße, Mirze.
EIn einfacher Kuchen - prima im Geschmack! Aber irgendwas hab ich falsch gemacht, denn nach 25 min backen hatte er innen einen superdicken Klitschstreifen... Muss er auf Umluft oder Ober/Unterhitze gebacken werden? Ich hatte 180 Umluft an.. trotzdem muss ich sagen, dass die Stellen, die nicht klitschig waren, super locker und fluffig waren! Sonst war Butterkuchen bei mir immer steinhart. Ich werds demnächst nochmal probieren!
Liebe Grüße, Mirze.
braxigirl
sagt:
sagt: 18.09.2008 13:15
Hallo,
der Kuchen hat super geklappt und war total lecker.
LG Braxi
der Kuchen hat super geklappt und war total lecker.
LG Braxi
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
elisabethII
sagt:
sagt: 20.06.2011 23:12
super schnell und einfach und super lecker. Endlich habe ich mal einen
Hefeteig hinbekommen, war sonst für mich immer Horror. Lieben Dank
für das tolle Rezept, wird oft zum Einsatz kommen.
Hefeteig hinbekommen, war sonst für mich immer Horror. Lieben Dank
für das tolle Rezept, wird oft zum Einsatz kommen.
30.10.2011 11:04
Hallo, was bin ich froh, dass ich das Rezept wieder gefunden habe, hatte vergessen, es zu speichern ...
Meine liebe Familie möchte heute schon wieder den leckeren Kuchen und selbst meine nicht grad anspruchslose Mutter war absolut begeistert und fand den Kuchen perfekt ...
Von mir volle Punktzahl!
Lieben Gruß
Petrina
Meine liebe Familie möchte heute schon wieder den leckeren Kuchen und selbst meine nicht grad anspruchslose Mutter war absolut begeistert und fand den Kuchen perfekt ...
Von mir volle Punktzahl!
Lieben Gruß
Petrina
claudiasvenja
sagt:
sagt: 09.12.2011 01:08
habe 500 g Mehl genommen , ist super gelungen !
JulKra
sagt:
sagt: 10.01.2012 21:54
Ein extrem enttäuschendes Rezept, mir ist völlig unverständlich, warum so viele positive Erfahrungen damit gemacht haben. Der Teig an sich ist sehr lecker, aber die Menge der Butter für den Belag ist VIEL zu groß bemessen; der komplette Kuchen suppt beim Backen durch und wird schlicht und ergreifend ungenießbar.
Schade.
Schade.
denise-sa-cuccinare
sagt:
sagt: 03.03.2012 23:11
Hilfreicher Kommentar:
hallo katharina30,
das rezept ist super und der kuchen wird perfekt! 40 gr mandeln fuer den belag sind ein bisschen wenig...hab 100 gr. genommen. aber ansonsten super.
vielen dank fuer da tolle rezept!
@julkra: du musst irgend etwas falsch gemacht haben... so viele positive rueckmeldungen kommen nicht aus sympathie... machs noch mal, aber nach rezept!
lieben gruss
denise
das rezept ist super und der kuchen wird perfekt! 40 gr mandeln fuer den belag sind ein bisschen wenig...hab 100 gr. genommen. aber ansonsten super.
vielen dank fuer da tolle rezept!
@julkra: du musst irgend etwas falsch gemacht haben... so viele positive rueckmeldungen kommen nicht aus sympathie... machs noch mal, aber nach rezept!
lieben gruss
denise
Donnermarie
sagt:
sagt: 04.03.2012 21:50
Hallo Katharina30
nachdem ich diesen Kuchen ausprobiert habe muß, ich sagen er geht nicht auf, die Mengen stimmen irgendwie nicht ich hab mir mehr davon versprochen also geh ich weiterhin auf suche
nachdem ich diesen Kuchen ausprobiert habe muß, ich sagen er geht nicht auf, die Mengen stimmen irgendwie nicht ich hab mir mehr davon versprochen also geh ich weiterhin auf suche
20.03.2012 17:43
Da muß ich mich den Vorschreibern anschließen. Der Teig ist nicht aufgegangen, war klebrig und die Buttermenge ... naja.....SCHADE!
Carphunter
sagt:
sagt: 23.03.2012 19:54
Hallo,
ich muss sagen der Kuchen ist bei mir extrem gut gelungen!
Ich benutze aber auch immer Frischhefe den mit den Tüten lockt mich keiner aus der Reserve.
Ich habe noch mehr Mandeln genommen da mir es etwas wenig vor kam beim drauf streuen.
Sieht klasse aus duftet lecker und der Besuch morgen wird ihn bestimmt komplett verzehren.
Ich muss mich beherrschen nicht jetzt schon selber dabei zu gehen ;)!
Bin beim Kuchen backen irgendwie immer auf Kriegsfuss (ohne ein Rezept hoffnungslos verloren) im Vergleich zum kochen denn das muss ich im Restau ja immer. Der hier ist aber sofort gelungen! Vielen Dank wollte ich dafür sagen.
ich muss sagen der Kuchen ist bei mir extrem gut gelungen!
Ich benutze aber auch immer Frischhefe den mit den Tüten lockt mich keiner aus der Reserve.
Ich habe noch mehr Mandeln genommen da mir es etwas wenig vor kam beim drauf streuen.
Sieht klasse aus duftet lecker und der Besuch morgen wird ihn bestimmt komplett verzehren.
Ich muss mich beherrschen nicht jetzt schon selber dabei zu gehen ;)!
Bin beim Kuchen backen irgendwie immer auf Kriegsfuss (ohne ein Rezept hoffnungslos verloren) im Vergleich zum kochen denn das muss ich im Restau ja immer. Der hier ist aber sofort gelungen! Vielen Dank wollte ich dafür sagen.
elisabethI
sagt:
sagt: 16.04.2012 11:37
Hallo,
hatte bereits einen Kommentar abgegeben unter elisabethII nun bin ich elisabethI und kann nur nochmal bestätigen super einfach und super lecker und tatsächlich schon oft gebacken worden. Danke fürs tolle Rezept.
hatte bereits einen Kommentar abgegeben unter elisabethII nun bin ich elisabethI und kann nur nochmal bestätigen super einfach und super lecker und tatsächlich schon oft gebacken worden. Danke fürs tolle Rezept.
Moordruide
sagt:
sagt: 16.04.2012 19:18
Dieses Rezept haben wir in einem großen Lehmbackofen gebacken.
Bilder auf:
backgruppe-heimathaus-rotenburg.npage.de
Die Stücke schmecken auch nach den Einfrieren noch sehr gut, wenn man sie kurz in der Mikrowelle erwärmt.
Bilder auf:
backgruppe-heimathaus-rotenburg.npage.de
Die Stücke schmecken auch nach den Einfrieren noch sehr gut, wenn man sie kurz in der Mikrowelle erwärmt.
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Renate
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