Asiatische Bananensuppe

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Zutaten

500 g	Hackfleisch, vom Rind
5 m.-große	Banane(n), reife, auch schon braune
4 m.-große	Zwiebel(n)
1 Glas	Tomatenpaprika
2 EL	Currypulver, Madras
1 Liter	Gemüsebrühe
1 Dose	Kokosmilch
	Salz und Pfeffer
2 EL	Öl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Hackfleisch in 1 EL Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und aus dem Topf nehmen.
Paprika abtropfen lassen, Flüssigkeit auffangen. Zwiebeln würfeln und in 1 El Öl glasig dünsten. Den abgetropften Tomatenpaprika zugeben und leicht dünsten. Flüssigkeit der Tomatenpaprika zugeben, zum Kochen bringen. Bananen in Scheiben schneiden und ebenfalls zugeben. Alle restlichen Zutaten in den Topf geben, zum Kochen bringen, köcheln lassen, bis die Bananen anfangen sich aufzulösen. Das dauert ca. 15-20 Minuten.

Eine partyerprobte Suppe!

Kommentare anderer Nutzer

anja59427

22.06.2012 13:37 Uhr

auch wenn sich die kombination merkwürdig anhört, versucht es, die suppe ist echt lecker.
Ich war auch erst skeptisch.Jetzt ist sie eine meiner Lieblingssuppen.

LG
Anja

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