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Herzhafte Kartoffelpfanne
Zutaten
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 150 g | Schinkenspeck, gewürfelt |
| 1 | Gemüsezwiebel(n), gewürfelt |
| 1 TL | Butter |
| 1 EL | Mehl |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 150 g | Frischkäse |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| 1 Bund | Schnittlauch, in Ringe geschnitten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Frischkäse bei schwacher Hitze unter Rühren in der Soße schmelzen lassen, dabei nicht mehr kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Kartoffelspalten, Soße und Schnittlauch in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad 15 Min. backen.
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