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Kartoffel-Gratin
Kartoffelauflauf

Zutaten

1 kg Kartoffel(n)
1 1/2 Zehe/n Knoblauch
450 g Crème fraîche
4  Ei(er)
 etwas Salz und Pfeffer
  Muskat
200 g Käse, gerieben, (Emmentaler oder Gouda)
1 Bund Petersilie
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauchzehen abziehen und mit Crème fraîche und den Eiern verrühren. Die Creme-Masse mit den Gewürzen abschmecken, mit den Kartoffelscheiben vermengen und in eine Auflaufform geben. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen.

Petersilie waschen und klein hacken. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

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