Panierte Champignons

superlecker

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Zutaten

5 große	Champignons, weiße oder braune
2	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
n. B.	Semmelbrösel
n. B.	Butterschmalz zum Frittieren

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Champignons putzen und in ca. 4 mm breite Scheiben schneiden. Die Eier mit Pfeffer und Salz verquirlen, die Semmelbrösel in einem tiefen Teller verteilen.

Die Champignons im Ei und in den Semmelbröseln wälzen und in einer heißen Pfanne mit einem guten Stück Butterschmalz braten bzw. frittieren.

Passen perfekt zu Salat, mit Tzatziki oder auch zu Pommes.

Kommentare anderer Nutzer

B-B-Q

29.03.2013 19:18 Uhr

hi guys

gab's heute am (fleischlosen) Karfreitag als "amuse bouche" mit Sauce Tatare.. sehr gut

cu
Mike

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