Henglein
Rama Cremefine
| Giotto - Nusstorte
)
| 3 | Ei(er) |
| 175 g | Zucker |
| 3 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 50 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| ½ TL | Backpulver |
| 100 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 6 Blatt | Gelatine |
| 1 Dose/n | Pfirsich(e) |
| 250 g | Mascarpone |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, die Schale |
| 4 Pck. | Konfekt (Giotto à 10 Stück) |
| 50 g | Haselnüsse (Plättchen) |
| 400 g | Schlagsahne |
Zubereitung
Eier trennen. Eiweiß mit 3 EL Wasser steif schlagen, 100g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker und Salz einrieseln lassen. Eigelbe einzeln darunter schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, darauf sieben und mit den gemahlenen Haselnüssen vorsichtig unterziehen.
Den Boden der Springform fetten und mehlen. Biskuitmasse einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C 25 Min. backen. Abkühlen lassen und 1 x durchschneiden.
Um den unteren Boden einen Tortenring legen. Gelatine einweichen. Pfirsiche abtropfen und, bis auf 2 Hälften, pürieren. Mascarpone, restl. Zucker, Zitronensaft und -schale verrühren. Püree unterrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen, mit Creme verrühren und auf Tortenboden glatt streichen.
30 Giottos in die Creme drücken. Mit dem 2. Boden bedecken und 5 h kühlen.
Die Haselnussblättchen rösten. Pfirsichhälften in Spalten schneiden. Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen. Torte komplett mit Sahne einstreichen. Haselnussblättchen an den Rand drücken. Schließlich die Torte mit den Pfirsichspalten und restlichen Giottos verzieren.
Den Boden der Springform fetten und mehlen. Biskuitmasse einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C 25 Min. backen. Abkühlen lassen und 1 x durchschneiden.
Um den unteren Boden einen Tortenring legen. Gelatine einweichen. Pfirsiche abtropfen und, bis auf 2 Hälften, pürieren. Mascarpone, restl. Zucker, Zitronensaft und -schale verrühren. Püree unterrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen, mit Creme verrühren und auf Tortenboden glatt streichen.
30 Giottos in die Creme drücken. Mit dem 2. Boden bedecken und 5 h kühlen.
Die Haselnussblättchen rösten. Pfirsichhälften in Spalten schneiden. Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen. Torte komplett mit Sahne einstreichen. Haselnussblättchen an den Rand drücken. Schließlich die Torte mit den Pfirsichspalten und restlichen Giottos verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Annkathrin 
sagt:
sagt: 06.09.2004 16:36
Das hört sich wahnsinnig lecker an. Wird für Sonntag gebacken, werde dann berichten!!
Gruß Annkathrin
Gruß Annkathrin
Annkathrin
sagt:
sagt: 13.09.2004 12:25
Hat allen sehr gut geschmeckt, musste das Rezept gleich ausdrucken und weitergeben.
DANKE!!
DANKE!!
Avi 
sagt:
sagt: 22.10.2004 11:37
Die torte schmeckt wirklich sehr lecker. Allerdings finde ich das es eher eine Giotto-Zitrone-Torte ist, weil man die Giottos leider kaum schmeckt. Das nächste mal lasse ich die Zitrone weg, ist mir nämlich zu zitronig- aber wer es so mag...
Gruß
Gruß
Zelder0_1
sagt:
sagt: 21.04.2005 20:37
Mein Mann konnte diese Torte schnell und einfach herstellen. Es war seine erste Torte die er ohne fremde Hilfe gebacken hat
Ein voller Erfolg. Die ganze Familie war begeistert!!!
Schöne Grüße Andrea Schrandt
Ein voller Erfolg. Die ganze Familie war begeistert!!!
Schöne Grüße Andrea Schrandt
flinkeMaus 
sagt:
sagt: 24.05.2006 16:02
Hallo,
habe die Torte am Wochenende bei einer Freundin gegessen, war total lecker. Kann man nur weiterempfehlen.
Gruß
flinkeMaus
habe die Torte am Wochenende bei einer Freundin gegessen, war total lecker. Kann man nur weiterempfehlen.
Gruß
flinkeMaus
XxdekleenexX
sagt:
sagt: 13.08.2006 18:28
huhu =)
Ich hatte diese Torte zum Geburtstag meiner Oma gezaubert und alle waren begeistert von dieser!
Allerdings habe ich die Mascarpone und ein Teil der Sahne durch Magerquark ersetzt, da viele in meiner Familie sehr auf die Kalorien achten.
Aber der fruchtige und nussige Geschmack hat alle von den Stühlen gehauen.
Super lecker!
slg
XxdekleenexX
Ich hatte diese Torte zum Geburtstag meiner Oma gezaubert und alle waren begeistert von dieser!
Allerdings habe ich die Mascarpone und ein Teil der Sahne durch Magerquark ersetzt, da viele in meiner Familie sehr auf die Kalorien achten.
Aber der fruchtige und nussige Geschmack hat alle von den Stühlen gehauen.
Super lecker!
slg
XxdekleenexX
hyponym
sagt:
sagt: 27.02.2007 21:51
danke für dieses rezept!
ich habe die torte heute gebacken, und ich muss sagen, ich bin ob des fruchtigen und nussigen geschmackes begeistert!
die torte zuzubereiten war auch ganz einfach und gelang ohne probleme.
das rezept kann ich nur weiterempfehlen!
lg hyponym
ich habe die torte heute gebacken, und ich muss sagen, ich bin ob des fruchtigen und nussigen geschmackes begeistert!
die torte zuzubereiten war auch ganz einfach und gelang ohne probleme.
das rezept kann ich nur weiterempfehlen!
lg hyponym
kleiner-Bäcker 
sagt:
sagt: 17.10.2007 15:40
Hallo,
Ich habe diese Torte gebacken und musste feststellen, dass die Mascarponemasse viel zu gering war...
man hat sogar noch die kleinen Giottokugeln aus der Creme herausragen sehen!
Ich habe den Hohlraum dann mit der Hälfte der Sahne ausgefüllt.
Also das nächste mal werde ich das doppelte der Creme machen...
Trotz der wenigen Creme war die Torte lecker :)
Ich habe diese Torte gebacken und musste feststellen, dass die Mascarponemasse viel zu gering war...
man hat sogar noch die kleinen Giottokugeln aus der Creme herausragen sehen!
Ich habe den Hohlraum dann mit der Hälfte der Sahne ausgefüllt.
Also das nächste mal werde ich das doppelte der Creme machen...
Trotz der wenigen Creme war die Torte lecker :)
kleiner-Bäcker
sagt:
sagt: 18.10.2007 13:50
Hallo nochmal,
ich vergaß zu erwähnen, dass ich die Pfirsiche weggelassen habe!
Also:
Wer die Torte ohne Pfirsiche machen möchte sollte das doppelte der Mascarponemasse verwenden!!
Dann natürlich auch statt 6 Blatt Gelantine 12 Blatt Gelantine usw.
ich vergaß zu erwähnen, dass ich die Pfirsiche weggelassen habe!
Also:
Wer die Torte ohne Pfirsiche machen möchte sollte das doppelte der Mascarponemasse verwenden!!
Dann natürlich auch statt 6 Blatt Gelantine 12 Blatt Gelantine usw.
vamprlady1984
sagt:
sagt: 30.12.2009 20:15
war einfach super lecker, habe auch zwei bilder hochgeladen!!
sina1984
sagt:
sagt: 23.05.2010 20:40
ich habe diesen kuchen heute bei meiner tante gegessen einfach lecker werde ihn naechste woche mit auf einen geburtstag nach siegen mitnehmen hoffe das er genauso gut ankommt!!!! EINFACH LECKER !!!!!!
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Gruß Hexlein08
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