Henglein
Rama Cremefine
| Tomatensuppe
)
| 1 Dose/n | Tomate(n) |
| 25 g | Butter |
| ½ Liter | Fleischbrühe |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 50 g | Speck (Rippenspeck) |
| 30 g | Mehl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zucker | |
| 1 EL | Crème fraîche |
| Petersilie, gehackte |
Zubereitung
Tomaten abgießen und in Würfel schneiden. Butter zerlassen und die Tomaten kurze Zeit darin erhitzen. Mit Fleischbrühe und dem Tomatensaft ablöschen und ca. 10 Min. kochen lassen. Danach pürieren oder durch ein Sieb streichen. Zwiebel und Speck würfeln. Speck auslassen und die Zwiebelwürfel darin hellgelb dünsten lassen. Kurz vor Ende die Knoblauchzehe zerdrückt dazugeben. Mit Mehl bestäuben und kurze Zeit schwitzen lassen. Die Tomatenbrühe hinzufügen, unter Rühren zum Kochen bringen und ca. 5 Min. kochen lassen. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, mit Creme fraiche abrunden und mit frisch gehackter Petersilie servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
SCM 
sagt:
sagt: 30.07.2005 15:57
Eisbaer hat vollkommen Recht.
Hab gestern Abend doppelte Menge gemacht und es ist trotzdem nicht übrig!
(Als Abwandlung habe ich noch etwas gekochten Reis dazugetan -> mein Göga liebt Tomatensuppe mit Reis.)
LG SCM
Hab gestern Abend doppelte Menge gemacht und es ist trotzdem nicht übrig!
(Als Abwandlung habe ich noch etwas gekochten Reis dazugetan -> mein Göga liebt Tomatensuppe mit Reis.)
LG SCM
yze17 
sagt:
sagt: 10.11.2006 23:00
genial, so mache ich sie auch immer!!!
amira83
sagt:
sagt: 17.01.2008 10:14
echt super lecker,
hab nur ,da ich die suppe für gäste gekocht hab,statt speck garnelen verwendet.
hab nur ,da ich die suppe für gäste gekocht hab,statt speck garnelen verwendet.
Antifruchtzwerg
sagt:
sagt: 16.03.2008 21:49
Diese Suppe, ist die erste Suppe die ich je gemacht habe und schmeckt total genial!!
Großes Kompliment auch von meinen Eltern^^
Großes Kompliment auch von meinen Eltern^^
tomes_99
sagt:
sagt: 24.03.2008 13:21
Vielen Dank für das Perfekte Rezept. Zum reinhüpfen lecker !!!
rali84 
sagt:
sagt: 25.05.2008 13:58
Super Rezept!Vielen Dank!Hab etwas Majoran und Oregano dazugegeben, wunderbar gepasst!
Lg rali
Lg rali
sugamamanr1
sagt:
sagt: 29.07.2008 09:56
Hallo,
habe die Suppe gestern schonmal für heute gekocht und finde sie sehr lecker. Habe noch 2 Salbeiblätter und frischen Basilikum in die Suppe gegeben.
Foto ist unterwegs
Lg
habe die Suppe gestern schonmal für heute gekocht und finde sie sehr lecker. Habe noch 2 Salbeiblätter und frischen Basilikum in die Suppe gegeben.
Foto ist unterwegs
Lg
dreamsnail
sagt:
sagt: 15.08.2008 20:50
17.01.2008 10:14 Kommentar von amira83
echt super lecker,
hab nur ,da ich die suppe für gäste gekocht hab,statt speck garnelen verwendet.
Dabei beißt sich doch die Maus in den Schwanz... wie geht das denn zusammen?
Speck gibt, vermittelt, einen ganz eigenen und spezifischen Geschmack, der durch Garnelen sicher nicht zu ersetzen ist!
wobei ich nichts gegen Garnelen habe! *gg
echt super lecker,
hab nur ,da ich die suppe für gäste gekocht hab,statt speck garnelen verwendet.
Dabei beißt sich doch die Maus in den Schwanz... wie geht das denn zusammen?
Speck gibt, vermittelt, einen ganz eigenen und spezifischen Geschmack, der durch Garnelen sicher nicht zu ersetzen ist!
wobei ich nichts gegen Garnelen habe! *gg
18.08.2008 07:24
Liebhabhasi
sagt:
sagt: 08.12.2008 20:17
Obwohl mein Partner keine Tomatensuppe (und schon gar nicht Dinge ohne Fleisch) mag, habe ich mich an dieses Rezept getraut und einfach drauf los gekocht und gedacht: dann ess ich sie halt allein.
Habe allerdings keinen Speck benutzt, stattdessen aber ein wenig Hackfleisch mit rein gemacht....SUPER LECKER!!!!! Und siehe da....ich brauchte auch nicht allein essen ;o)
Habe allerdings keinen Speck benutzt, stattdessen aber ein wenig Hackfleisch mit rein gemacht....SUPER LECKER!!!!! Und siehe da....ich brauchte auch nicht allein essen ;o)
Liebhabhasi
sagt:
sagt: 08.12.2008 20:19
sarakim 
sagt:
sagt: 22.07.2009 11:39
Leckere Suppe, ist sehr gut angekommen. Der Topf war hinterher leer, die machen wir jetzt öfter vielleicht das nächste Mal sogar mit Reis.
Vielen Dank
Vielen Dank
jumbo6969
sagt:
sagt: 22.07.2010 11:56
Die Suppe habe ich gekocht und sie ist so gut, das ich sie als Grundlage für ein eigenes Rezept genommen habe. Die Suppe selbst mache ich oft, weil sie einfach und sehr gut ist!
tritiko
sagt:
sagt: 25.08.2010 13:48
hab keinen speck genommen
hab minze reingetan. das gibt einen besonderen geschmack
und statt dosentomaten passierte, geht schneller und schmeckt auch ;)
hab minze reingetan. das gibt einen besonderen geschmack
und statt dosentomaten passierte, geht schneller und schmeckt auch ;)
07.12.2010 14:11
Hallo,
die Suppe ist sehr lecker, der Speck gehört undbedingt hinein (für mich ;-)). Ich mache oft die doppelte Menge und gefriere dann einen Teil ein, dann habe ich - wenns mich gelüstet - schnell ein köstliches Süppchen!
Danke für's super Rezept und lieben Gruß
Petra
die Suppe ist sehr lecker, der Speck gehört undbedingt hinein (für mich ;-)). Ich mache oft die doppelte Menge und gefriere dann einen Teil ein, dann habe ich - wenns mich gelüstet - schnell ein köstliches Süppchen!
Danke für's super Rezept und lieben Gruß
Petra
Backmaus2000
sagt:
sagt: 21.04.2011 09:49
Frage: Kann man das Speck und Knoblauch auch einfach weg lassen?
Freue mich auf Antworten, Backmäuschen2000
Freue mich auf Antworten, Backmäuschen2000
21.04.2011 09:58
Backmaus2000
sagt:
sagt: 21.04.2011 13:02
tweetie112 
sagt:
sagt: 08.07.2011 13:46
Hallo Sonja ,
da ich im Moment in Tomaten versinke, war ich gestern auf der Suche nach einem schönen Rezept. Dabei bin ich auf deins gestoßen. Da ich alle Zutaten vorrätig hatte würde die Suppe direkt in Angriff genommen :-)
Und was soll ich sagen ..alles aufgegessen mit dem Kommentar
" Kannst du die Morgen noch mal machen " ..
Was will man mehr. vielen lieben Dank für dein Rezept ist schon abgespeichert und Bilder habe ich auch gemacht
LG
da ich im Moment in Tomaten versinke, war ich gestern auf der Suche nach einem schönen Rezept. Dabei bin ich auf deins gestoßen. Da ich alle Zutaten vorrätig hatte würde die Suppe direkt in Angriff genommen :-)
Und was soll ich sagen ..alles aufgegessen mit dem Kommentar
" Kannst du die Morgen noch mal machen " ..
Was will man mehr. vielen lieben Dank für dein Rezept ist schon abgespeichert und Bilder habe ich auch gemacht
LG
07.12.2011 21:21
Hi Monika!
Nachdem es jetzt wieder kaelter wird und mich im Moment etwas froestelt koche ich fast jeden Abend Suppen und hab heute dein Rezept ausprobiert. Danke - ist wirklich super lecker.
Nachdem mein Mann und ich es gerne vegetarisch und scharf moegen habe ich den Speck weggelassen aber dafuer Chilli mit rein gemacht.
Mmmmmhhhhh da wird einem warm ums Herz :-)
LG
Helga
Nachdem es jetzt wieder kaelter wird und mich im Moment etwas froestelt koche ich fast jeden Abend Suppen und hab heute dein Rezept ausprobiert. Danke - ist wirklich super lecker.
Nachdem mein Mann und ich es gerne vegetarisch und scharf moegen habe ich den Speck weggelassen aber dafuer Chilli mit rein gemacht.
Mmmmmhhhhh da wird einem warm ums Herz :-)
LG
Helga
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Einfach super! Der Speck und die Zwiebel peppen die Suppe richtig auf!
LG
Eisbaer
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