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Süßer Vitaminaufstrich
auch gut für Kinder als Nachspeise geeignet
Zutaten
| 250 g | Quark |
| 2 EL | Milch |
| 2 EL | Sauerrahm |
| 1 EL | Honig |
| 1 | Kiwi, fein geschnitten |
| 1 | Apfel, geraspelt |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 EL | Orangensaft |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Quark mit der Milch, dem Sauerrahm und dem Honig gut verrühren.
Das Obst mit dem Saft unter den Aufstrich mischen.
In eine Schüssel geben und servieren.
Tipp: Zum Frühstück kann man natürlich noch Haferflocken oder Cornflakes dazu genießen.
Das Obst mit dem Saft unter den Aufstrich mischen.
In eine Schüssel geben und servieren.
Tipp: Zum Frühstück kann man natürlich noch Haferflocken oder Cornflakes dazu genießen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo downhillcat,
habe Dein Rezept mit Interesse gelesen.
Bei mir ist die Kombination von Quark und Kiwi einmal bitter geworden. (Ebenso Quark und frische Ananas)
Ist das bei Deinem Rezept nicht so?
Gruß Küchenmungo
habe Dein Rezept mit Interesse gelesen.
Bei mir ist die Kombination von Quark und Kiwi einmal bitter geworden. (Ebenso Quark und frische Ananas)
Ist das bei Deinem Rezept nicht so?
Gruß Küchenmungo
Das ist eine berechtigte Frage ;-))
Kiwis enthalten das eiweißspaltende Enzym Actinidin, ähnlich auch Ananas und Papayas (Bromelain und Papain). Diese spalten bestimmte Milchproteine (Caseine) in kleinere Untereinheiten und führen dazu, dass Milchprodukte bitter schmecken.
So viel zu der Wissenschaft...... schmunzel.
Das einzige was hilft ist der sofortige Verzehr!!!
Lg, downhillcat
Kiwis enthalten das eiweißspaltende Enzym Actinidin, ähnlich auch Ananas und Papayas (Bromelain und Papain). Diese spalten bestimmte Milchproteine (Caseine) in kleinere Untereinheiten und führen dazu, dass Milchprodukte bitter schmecken.
So viel zu der Wissenschaft...... schmunzel.
Das einzige was hilft ist der sofortige Verzehr!!!
Lg, downhillcat
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küchenmungo
20.06.2012 14:13 Uhr