Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeercrepes mit Vanilleeis
| 3 | Ei(er) |
| 50 ml | Milch |
| ½ | Vanilleschote(n), das Mark |
| 2 EL | Amaretto |
| 1 EL | Speisestärke |
| 20 g | Butter |
| 500 g | Erdbeeren |
| 2 EL | Puderzucker |
| 30 g | Butter oder Margarine |
| 4 Kugel/n | Eis, Vanille |
| Zitronenmelisse, zum Garnieren |
Zubereitung
Eier, Milch, Vanillemark, Amaretto und Speisestärke verrühren. Butter schmelzen. Leicht bräunen und etwas abkühlen lassen. Unter den Teig rühren.
Erdbeeren waschen und putzen.100g Erdbeeren zum Garnieren beiseite legen. Die restlichen Erdbeeren und einen EL Puderzucker pürieren. Nach und nach im heißen Fett hauchdünne Pfannkuchen auf beiden Seiten goldgelb braten. Crepes wie Dreiecke übereinander klappen. Mit Vanilleeis und der Erdbeersoße anrichten. Mit Erdbeeren und Zitronenmelisse garnieren. Mit dem restlichen Puderzucker bestäuben.
Erdbeeren waschen und putzen.100g Erdbeeren zum Garnieren beiseite legen. Die restlichen Erdbeeren und einen EL Puderzucker pürieren. Nach und nach im heißen Fett hauchdünne Pfannkuchen auf beiden Seiten goldgelb braten. Crepes wie Dreiecke übereinander klappen. Mit Vanilleeis und der Erdbeersoße anrichten. Mit Erdbeeren und Zitronenmelisse garnieren. Mit dem restlichen Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
29.06.2004 16:15
Das Rezept liest sich sehr lecker! Ich habe es gespeichert und mir fürs Wochenende vorgemerkt,
LG simply
LG simply
Zuckernikki 
sagt:
sagt: 29.06.2004 18:26
Das kann einfach nur gut sein.
Danke für das tolle und schnelle Rezept
LG
Zuckernikki
Danke für das tolle und schnelle Rezept
LG
Zuckernikki
nagerpeck
sagt:
sagt: 11.05.2005 22:12
MMMH!Ist sehr lecker !!!Werde es zum Gerbrutstagsessen als Nachspeisse servieren,berichte dann wie es angekommen ist!
Werde ich jetzt in der Erdbeersaison auf jeden Fall testen!!
Liebe Grüße
babel
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