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Bauernpfanne
Zutaten
| 1 Pck. | Gemüse (Rahm-Königsgemüse, TK) |
| 200 g | Hackfleisch, gemischt |
| 150 ml | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Öl |
| 30 ml | Olivenöl |
| 1 TL | Weißweinessig |
| 4 EL | Senf |
| 3 EL | Petersilie, gehackt |
| Gemüsebrühe, instant |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Hackfleisch in einer heißen Pfanne anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
Für die Soße das Olivenöl mit Essig, Senf, Petersilie und Brühepulver verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gemüse mit der Milch und der Senfmischung in die Pfanne geben und unter starker Hitze kurz aufkochen lassen. Das Fleisch zugeben, unterrühren und kurz heiß werden lassen.
Für die Soße das Olivenöl mit Essig, Senf, Petersilie und Brühepulver verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gemüse mit der Milch und der Senfmischung in die Pfanne geben und unter starker Hitze kurz aufkochen lassen. Das Fleisch zugeben, unterrühren und kurz heiß werden lassen.
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