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Orangencreme-Auflauf
Zutaten
| 800 g | Orange(n) |
| 60 g | Feige(n), getrocknet |
| Wasser zum Einweichen | |
| 2 Dose/n | Pfirsich(e) (Abtropfgewicht ca. 500 g) |
| 20 g | Mandel(n), gemahlen |
| 40 g | Mandelstifte |
| 40 g | Mehl |
| 70 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 300 g | Natur-Joghurt |
| 2 | Eiweiß |
| 100 ml | Zitronensaft |
| 2 TL | Natron |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eiweiße steif schlagen, Zucker, Mehl, Mandeln, Zitronensaft und Natron nacheinander unterrühren. Einige EL Teig mit Joghurt, Vanillezucker und den Pfirsichen vermischen.
Den Teig auf ein Backblech gießen und für 10 Minuten im vorgeheizten Backofen (Umluft ca. 180°C) backen, anschließend die Creme zusammen mit den Orangen und Feigen darauf verteilen und eine weitere halbe Stunde backen.
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