Hawaii - Muffins

Stimmen: 1 - Ø 2,7

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250 g	Mehl
2 ½ TL	Backpulver
100 g	Schinken, gewürfelt, gekochter
150 g	Ananas, geschnitten, aus Dose
½ TL	Salz
	Pfeffer
60 ml	Öl
250 ml	Buttermilch
1	Ei(er)
50 g	Käse, gerieben (z.B. Emmenthaler, Maasdammer o. Gouda)

Zubereitung

Mehl, Backpulver, Schinken, Ananas, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüsselvermischen. Öl, Milch und Ei in einer etwas größeren Schüssel vermischen. Dann den Inhalt der kleineren Schüssel in die größere Schüssel geben und verrühren.
Den Teig in die Förmchen verteilen und mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad 20 bis 25 Minuten backen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	25.06.04
Rezept-Statistiken:	11.255 (81)* gelesen 91 (0)* gespeichert 663 (5)* gedruckt 19 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Chrissy79

Mitglied seit 08.10.2002
6.346 Beiträge (ø1,86/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

danasy

sagt:

02.09.2010 11:48

Ich hab die Muffins für einen Sportausflug mit meiner Volleyballgruppe gemacht. Die Grundidee finde ich echt super, aber leider ist das Rezept in dieser Zusammensetzung nicht so doll. Es ist viel zu viel Backpulver, so dass die fertig gebackenen Muffins nur nach Backpulver schmecken:(
3* weil die Idee super ist. Werd noch ein wenig mit den Zutaten und der Zusammensetzung experimentieren.

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