Ingwer-Zitronengras-Tee

Den Ingwer schälen und für die Geschmacksintensivität ein bisschen einschneiden. Das Zitronengras quetschen, entweder mit einem Fleischklopfer oder mit einem Messerrücken darauf drücken und etwas zerkleinern, damit es in ein Tee-Ei passt. Beide Zutaten in ein Tee-Ei geben. In eine Tasse geben und mit dem kochenden Wasser übergießen, ca. 10 Minuten ziehen lassen. Den Honig zugeben und auflösen.

Super für kalte Wintertage, wärmt schön von innen. Wer auf eine gewisse Schärfe steht, kann den Ingwer auch noch länger ziehen lassen, je länger der Tee zieht, umso schärfer wird er.