Henglein
Rama Cremefine
| Tomaten Ei - Toast
| 2 Scheibe/n | Brot |
| Butter | |
| 60 g | Schinken, gekocht oder geräuchert |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Ei(er) |
| Milch | |
| 3 EL | Kräuter, gehackt, nach Wahl |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| Muskat, gerieben | |
| Cayennepfeffer | |
| 2 | Tomate(n) |
| 60 g | Käse (Butterkäse), gerieben |
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Schinken und Zwiebeln würfeln. Die Eier mit einem Schuss Milch verquirlen. Die Kräuter zugeben, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Cayenne gut würzen.
Das Brot toasten und buttern.
Etwas Fett in eine Pfanne geben und Schinken und Zwiebeln andünsten. Die Eiermischung dazugeben und in der Pfanne stocken lassen.
Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf das Brot legen, darauf das Rührei. Den Käse darüber streuen und in ca. 6 Min. im Backofen überbacken.
Schinken und Zwiebeln würfeln. Die Eier mit einem Schuss Milch verquirlen. Die Kräuter zugeben, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Cayenne gut würzen.
Das Brot toasten und buttern.
Etwas Fett in eine Pfanne geben und Schinken und Zwiebeln andünsten. Die Eiermischung dazugeben und in der Pfanne stocken lassen.
Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf das Brot legen, darauf das Rührei. Den Käse darüber streuen und in ca. 6 Min. im Backofen überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
magictrixi 
sagt:
sagt: 29.06.2004 20:41
ist das brot dann nicht zu feucht von den tomaten?
lg trixi
lg trixi
10.07.2004 21:01
hab ich heut Abend gemacht,
ging ruck-zuck und war gaaanz lecker.
LG Grete
ging ruck-zuck und war gaaanz lecker.
LG Grete
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LG Frannie
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