Quarkbällchen aus dem Ofen

mit Rosinen oder Marmelade gefüllt, sehr lecker

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

250 g	Quark
300 g	Mehl
1 Pck.	Backpulver
2	Ei(er)
3 EL	Vanillezucker
50 g	Zucker
1 EL	Öl, (Sonnenblumenöl)
150 g	Rosinen, optional
4 EL	Marmelade, optional
etwas	Milch, zum Bestreichen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten (bis auf die Rosinen bzw. die Marmelade) zu einem glatten Teig verkneten. Wer möchte, kann nun die Rosinen unterkneten. Den Teig zu einer langen Wurst ausrollen und in ca. 16 Stücke teilen. Zu kleinen Bällchen formen und mit Abstand auf zwei Backbleche setzen. Bei 170 Grad Umluft ca. 15 - 20 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit mit Milch bestreichen.

Nach dem Backen können die Quarkbällchen ohne Rosinen mit Marmelade gefüllt werden. Am besten noch warm genießen.

Tipp:
Ich mache es immer halb mit Rosinen (75 g) und halb fülle ich die Quarkbällchen nach dem Backen mit Marmelade.

Kommentare anderer Nutzer

elefant54

01.02.2013 15:25 Uhr

Hallo Innis,

habe heute die Quarkbälchen ausprobiert, erinnern nicht so an Quarkbällchen.
Aber geschmacklich sehr gut, würde es mehr Frühstücksgebäck nennen.
War geschmacklich gut, haben diese mit Konfitüre bestrichen und zum Kaffee gegessen.
Danke für das Rezept
MfG
elefant54

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.