Wiener Brotaufstrich

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Zutaten

2	Ei(er), hart gekocht
1	Paprikaschote(n)
1	Gewürzgurke(n)
¹/₂	Zwiebel(n)
1 TL	Senf
150 g	Magerquark
	Petersilie
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
evtl.	Sauerrahm

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die kalten Eier durch die Spätzlepresse drücken. Alle anderen Zutaten in feinste Würfelchen schneiden und mit dem Quark, den Eiern und dem Senf vermischen, mit Petersilie und den Gewürzen abschmecken. Evtl. einen EL Sauerrahm hinzufügen.

Kommentare anderer Nutzer

knobichili

19.11.2012 13:13 Uhr

Hi Backmäuslein,

uns hat das Rezept sowohl als Aufstrich als auch als Dip sehr gut gefallen.

Liebe Grüße

knobi

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Backmäuslein

19.11.2012 20:04 Uhr

Liebe/r Knobichili!
Schön, dass mein Rezept so gut ankommt - danke!
LG, Backmäuslein!

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