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Kräuterquark
als Dip oder zu Ofengemüse
Zutaten
| 5 | Gewürzgurke(n) |
| 3 EL | Joghurt, cremiger (1,5 % Fett) |
| 250 g | Quark (20 %) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 cm | Tomatenmark aus der Tube |
| etwas | Senf |
| Pfeffer | |
| Kräutersalz | |
| Kräuter (Gartenkräuter) | |
| Paprikapulver | |
| Currypulver | |
| Kreuzkümmel, gemahlen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Gewürzgurken in Scheiben oder Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen zerdrücken. Beides in eine Schüssel geben. Mit dem Joghurt und dem Quark mischen. Ggf. noch etwas Joghurt hinzufügen, falls es noch zu fest ist.
Dann Tomatenmark und Senf gut unterrühren. Die Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Je nach Saison frische oder getrocknete Gartenkräuter verwenden.
Der Kräuterquark schmeckt gut zu Pell- und Ofenkartoffeln oder Ofengemüse.
Dann Tomatenmark und Senf gut unterrühren. Die Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Je nach Saison frische oder getrocknete Gartenkräuter verwenden.
Der Kräuterquark schmeckt gut zu Pell- und Ofenkartoffeln oder Ofengemüse.
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