Aromatische Pralinen

Butter mit dem Rührgerät cremig rühren und den Rum dazugeben. Die Vollmilchkuvertüre im Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle schmelzen und mit dem Puddingpulver zur Butter geben. Alles gut verrühren und die gemahlenen Chiliflocken, Salz, das Rumaroma und das Orangenaroma zugeben und noch einmal gut durchrühren. Die Masse für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank geben. Dann kleine Kugeln formen und in der geriebenen, weißen Schokolade wälzen.

Die angegebene Menge reicht für ca. 25 Stück. Die Pralinen im Kühlschrank aufbewahren. Ca. 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen - ich finde dann entfalten sich die Aromen besser.