American Chocolate Chip Cookies

Butter oder Margarine mit dem Rohrohrzucker, dem Vanillezucker und dem Salz schaumig schlagen. Das Ei unterrühren. Das Mehl mit Backpulver und Natron durchsieben und unter die Buttermasse heben. Die Schokolade grob hacken, 150 g davon unter den Teig heben.

Mit zwei Teelöffeln aus dem Teig Kugeln von ca. 3 cm Durchmesser formen und mit großen Abstand (Kekse fließen auseinander) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit der restlichen Schokolade bestreuen. Im auf 180° C Umluft vorgeheizten Backofen ca. 15 Min. backen.

Ergibt ca. 40 Cookies.