Nudelsalat für die Grillsaison

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Zutaten

250 g Nudeln (Muschel-)
2 Dose/n Gemüse, mexikanische Mischung
Ei(er)
Zwiebel(n)
3 EL Tomatenketchup
1 EL Ketchup (Gewürz-)
1 Schuss Cognac, wer mag
1 kl. Glas Gewürzgurke(n)
400 g Fleischwurst
1 1/2 Glas Miracel Whip
1 Becher Crème fraîche
  Salz und Pfeffer
  Paprikapulver
  Currypulver
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Nudeln nach Anleitung kochen und abschütten. In der Zwischenzeit auch die Eier hart kochen.
Aus Miracel Whip, Crème fraîche, Salz, Pfeffer, Paprika, Currypulver, Ketchup und Cognac das Dressing anrühren. Das mexikanische Gemüse in das Dressing geben. Die Fleischwurst, Gurken und die Zwiebel in Würfel schneiden und ebenfalls dazugeben. Zum Schluss die abgekühlten Nudeln unterheben und mindestens 3 Stunden ziehen lassen, besser noch länger.

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