Schoko-Kringel

Schoko-Kringel mit Hasselnüssen

Tags / Schlagworte:

Backen,

Kekse,

Süßspeise,

Weihnachten

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250 g	Mehl
75 g	Zucker
1 Pkt.	Vanillezucker
125 g	Butter, kalte oder Magarine
1	Ei(er)
100 g	Haselnüsse
150 g	Nougat, Nuss-Nougat (schnittfest)
300 g	Kuvertüre
	Mehl zum Ausrollen

Zubereitung

Mehl, Zucker, Vanillenzucker, Fett in Stücken, und Ei zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Teig in Klarsichtfolie gewickelt ca. 1 Stunde kühl stellen. Haselnusskerne grob hacken, in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und auskühlen lassen. Teig auf wenig Mehl ca. 2-3 mm dick ausrollen. Mit 1 Glas ca. 50 Kreise ausstechen. Daraus mit einem kleineren Glas die Mitte ausstechen, so dass Ringe entstehen. Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C/Umluft 175°C/ Gas: Stufe 3) 8-10 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Nuss-Nougat erwärmen und die Ringe damit bestreichen. Je 2 Ringe aufeinander setzen und die Nüsse darauf verteilen. 15-20 Minuten in die Tiefkühltruhe. Kuvertüre hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Ringe mit einer Gabel in die Kuvertüre tauchen, etwas abtropfen und auf einem Kuchengitter abtrocknen lassen.

Zubereitungszeit:	ca. 30 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	210 kcal
Freischaltung:	08.11.01
Rezept-Statistiken:	23271 (85)* gelesen 43 (0)* gespeichert 353 (2)* gedruckt 9 (0)* verschickt * nur in diesem Monat