Schoko-Kringel

Schoko-Kringel mit Hasselnüssen

Zutaten für Portionen

250 g Mehl
75 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
125 g Butter, kalte oder Magarine
Ei(er)
100 g Haselnüsse
150 g Nougat, Nuss-Nougat (schnittfest)
300 g Kuvertüre
  Mehl zum Ausrollen

Zubereitung

Mehl, Zucker, Vanillenzucker, Fett in Stücken, und Ei zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Teig in Klarsichtfolie gewickelt ca. 1 Stunde kühl stellen. Haselnusskerne grob hacken, in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und auskühlen lassen. Teig auf wenig Mehl ca. 2-3 mm dick ausrollen. Mit 1 Glas ca. 50 Kreise ausstechen. Daraus mit einem kleineren Glas die Mitte ausstechen, so dass Ringe entstehen. Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C/Umluft 175°C/ Gas: Stufe 3) 8-10 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Nuss-Nougat erwärmen und die Ringe damit bestreichen. Je 2 Ringe aufeinander setzen und die Nüsse darauf verteilen. 15-20 Minuten in die Tiefkühltruhe. Kuvertüre hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Ringe mit einer Gabel in die Kuvertüre tauchen, etwas abtropfen und auf einem Kuchengitter abtrocknen lassen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 210 kcal
Freischaltung: 08.11.01
Rezept-Statistiken: 29.368 (146)* gelesen
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Verfasser:

*LIS* Küchenjunge


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