- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Mini-Nutella-Pies
Zutaten
| 80 g | Butter, kalte |
| 130 g | Mehl |
| 2 kleine | Eigelb |
| 3 TL | Wasser, kaltes |
| n. B. | Nutella |
| 1 | Eigelb |
| etwas | Milch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Teig ca. 2 mm dünn ausrollen. Kreise ausstechen (meine Ausstecher hatten einen Durchmesser von 5 cm). Wir benötigen je einen Kreis für den Boden und einen als Deckel. Die Teigmenge reicht für 15 - 18 Pies (also 30 - 36 Kreise).
Auf die Hälfte der Teigkreise relativ mittig 1/2 TL Nutella setzen. Den Deckel drauflegen. Mit einer Gabel die Kanten fest zusammendrücken. Es dürfen keine Lücken entstehen, sonst läuft die Füllung raus.
Das Eigelb mit etwas Milch verquirlen und die Mini-Pies damit bestreichen. Jetzt mit der Spitze eines spitzen Messers sternförmig drei kleine Einkerbungen einritzen.
Die Pies auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 12 min. goldgelb backen. Auf dem Backblech auskühlen lassen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
so, die küchleins liegen auf dem backblech und warten darauf, dass sie einer isst. dumm nur, ich steh nicht auf süsskram, mein freund auch net und meine kinder sind in den ferien. naja, wir haben uns erbarmt, bei der hitze und uns doch schnell eins reingeschoben.
soweit ganz lecker ... den teig find ich ehrlich bissi trocken und ich würd n krümel zucker rantun, weil die sehr süsse füllung und der doch relativ breite rand ohne schokko, mh ...
aber ... ich muss dazu sagen ... ich backe sonst nie, habe überhaupt keine ahnung vom backen ... wollt aber auch unbedingt mal was backen, nicht immer nur aufläufe oder so, die ausm ofen kommen ...
und für mein allererstes gebackenes süsses ... ist es echt lecker geworden ....
allerdings hab ich für zum bestreichen die übriggebliebenen eiweiss genommen, und kein eigelb noch zusätzlich dazu gegeben. und ich hab den boden auch mit eiweiss eingepinselt, damit der deckel besser hält.
aber fertig sahen sie genauso wie oben auf den bildern aus ....
so ... mein fazit ... für absolute anfänger echt easy (also backanfänger) ... für süssmäuler sicher auch superlegga ....
liebe grüsse biggi
Ich freue mich, dass mein Rezept so gelingsinger ist.
Was den Zucker angeht... ich komm mit wenig aus. Aber das kann man ja individuell für sich entscheiden.
Zum Kleben und Bestreichen kann man selbstverständlich das verbleibende Eiweiß auch benutzen... bei mir bleibt halt schon mal Eigelb über, wenn ich Frosting mache. Von daher bietet sich dieses Variante an :-)
ich habe gestern deine Mini-Nutella-Pies gebacken und sie sind sehr lecker gewesen. Bei mir reichte ein großes Eigelb, ohne Wasserzugeabe. Ich hatte einen 6cm großen Ausstecher genommen. Das ergab dann 10 Kekse, die schön mürbe und fein gewesen sind. Ein schönes Rezept das ich gerne wieder machen werde. Fotos sind auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
xxegalxx
25.07.2012 18:40 Uhr