Spinatkuchen schnell gemacht

Den Mürbteig an eine runde, mit Backpapier ausgelegte Backform anpassen (Durchmesser 26 cm). Es sollte ein ca. 3 cm hoher Rand bleiben. Außerdem sollte dabei noch etwas Teig übrig bleiben, diesen für später aufheben.

Den Spinat im Topf nach Anleitung zubereiten und nach Geschmack würzen. Dann auf den Mürbteigboden geben. Den Feta in kleine Scheiben schneiden und auf den Spinat legen. Geriebenen Gouda darüber streuen. Etwas Sahne darüber gießen.
Die Teigreste in längliche Streifen schneiden und sternförmig obendrauf legen. Mit Sahne oder Milch bepinseln.

Bei 180°C auf der mittleren Schiene ca. 30-40 min backen.