Spätzle-Spitzkohl Auflauf

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Zutaten

1	Spitzkohl, ca. 500 g
500 g	Champignons
1	Zwiebel(n)
300 g	Spätzle
1 TL	Gemüsebrühe
200 g	Käse, gerieben
	Salz und Pfeffer
1 Paket	Schmelzkäse
	Fett, zum Braten

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 600 kcal

Den Spitzkohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Die Champignons putzen und klein schneiden. Die Zwiebel in Würfel schneiden.

Spätzle nach Packungsangabe kochen.

Den Spitzkohl in heißem Fett ca. 8 min. dünsten. Abschmecken mit Salz und Pfeffer.
Pilze mit den Zwiebeln anbraten. Das Wasser und die Gemüsebrühe zugeben und aufkochen. Den Schmelzkäse unterrühren und nochmal aufkochen lassen.

Spitzkohl, Champignons und Spätzle in eine Auflaufform füllen und Käse darüber streuen. Bei 200 Grad ca. 10 Minuten überbacken.

Kommentare anderer Nutzer

sachsenmaedel1

14.08.2012 21:36 Uhr

Bei uns gab es deinen Auflauf innerhalb kürzester Zeit bereits zweimal. Ein leckeres,sättigendes Rezept. Man sollte aber auf jedenfall gut würzen.

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