Brownies

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Zutaten

200 g Butter
200 g Schokolade, zartbitter
100 g Schokolade, zartbitter, gehackt
130 g Puderzucker
Eiweiß
1 Pck. Puddingpulver, Schokolade
2 EL Mehl
2 EL Kakaopulver
  Fett, für die Form
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Butter und Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen.
In einer Schüssel Mehl, Pudding- und Kakaopulver vermischen. Eiweiß und Puderzucker zu Eischnee schlagen. Eischnee unter die Schokoladen-Buttermischung heben und die fein gehackte Schokolade unterrühren. Mehl-Kakao-Puddingpulver-Mischung in die Masse rühren.
Den Teig in eine gut gefettete Spring- oder Tarteform füllen. Bei 175°C Ober- und Unterhitze backen. In 8 Stücke schneiden.

Kommentare anderer Nutzer


Wobbelchen

10.09.2012 18:20 Uhr

Hallo megusta 95,

das Rezept finde ich superlecker. Ich habe den teig einfach in Muffinförmchen gegossen und mit einem Stück Snickers gefüllt :)
Habe das Ganze dann nur 20 min erst bei 175°, dann bei ca 160° backen lassen, weil ich mir nicht sicher war, ob die schneller durch werden.
Achja und Backpulver habe ich noch ca. 1TL dazugetan, damit die Muffins schön aufgehen!
Sehr schokoladig (ich liebe dunkle Schokolade) und die Süße war genau richtig, v.a. gefiel mir, dass sich obendrauf keine Kruste gebildet hat ;) (lag das am Puderzucker?)

Bei den Gästen sind sie auch super angekommen, obwohl man nur 1 davon essen konnte :D

Probiere auch nochmal das ganze als Brownies aus :)

Tipp: Am besten auskühlen lassen, wenn man die in den Förmchen essen will, ansonsten warm löffeln!

Liebe Grüße!

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