Zutaten

200 g Butter
200 g Schokolade, zartbitter
100 g Schokolade, zartbitter, gehackt
130 g Puderzucker
Eiweiß
1 Pck. Puddingpulver, Schokolade
2 EL Mehl
2 EL Kakaopulver
  Fett, für die Form
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Butter und Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen.
In einer Schüssel Mehl, Pudding- und Kakaopulver vermischen. Eiweiß und Puderzucker zu Eischnee schlagen. Eischnee unter die Schokoladen-Buttermischung heben und die fein gehackte Schokolade unterrühren. Mehl-Kakao-Puddingpulver-Mischung in die Masse rühren.
Den Teig in eine gut gefettete Spring- oder Tarteform füllen. Bei 175°C Ober- und Unterhitze backen. In 8 Stücke schneiden.