Rosenblütensirup

bitte nur ungespritze Blüten verwenden

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Zutaten

2 Liter	Blüten - Blätter von einer stark duftenden Rose
1 ¹/₂ Liter	Wasser
1 Paket	Zitronensäure
300 g	Zucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Rosenblütenblätter mit kochendem Wasser übergießen, zugedeckt 24 Stunden stehen lassen.

Dann durch ein Mulltuch absieben, die Flüssigkeit mit der Zitronensäure mischen, den Zucker zugeben, aufkochen und heiß in Flaschen füllen.

Kommentare anderer Nutzer

charlycastello

11.06.2012 09:48 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Das ist einfach nur traumhaft! Ich kam ja in den Genuss, dieses Rezept schonmal "vorab" zu bekommen und das Ergebnis ist schon fertig! Man kommt direkt in einen Duftrausch!

Meine kleine Abwandlung war, frischen Zitronensaft zu nehmen, aber das tut der Sache keinen Abbruch. Auch die geringe Menge Zucker ist völlig ok, der Sirup wird halt nicht sooo dickflüssig, ist aber immens intensiv und ergiebig!

Hier läuft schon die 2. Produktion!

Danke für diese tolle Rezeptidee!

Liebe Grüsse ... Ute

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griseldis

18.06.2012 22:01 Uhr

Ich würde das Rezept auch gern probieren, habe aber mit den Mengenangaben ein Problem. Wieviel sind 2 Liter Blütenblätter? Vielleicht könnte man das besser in Anzahl Blüten ausdrücken?
Und eine Frage an Charlycastello: Wieviel Zitronensaft hast du anstatt Zitronensäure genommen?

Liebe Grüße..... Griseldis

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sh19

27.07.2012 10:49 Uhr

2 Liter Rosenblüten sind zwei gefüllte Meßbecher voll.

Liebe Grüße

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