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Bentheimer Moppen
Zutaten
| 250 g | Butter |
| 375 g | Zucker, braun |
| 1 | Ei(er) |
| 1 EL | Kümmel, gemahlen |
| 1 EL | Koriander, gemahlen |
| 1 TL | Zimt |
| 1 TL | Anis |
| 1 Prise | Meersalz |
| 250 g | Dinkelmehl oder Weizenmehl, 630/550 |
| 250 g | Dinkelmehl oder Weizenmehl (Vollkorn) |
| 1 Pck. | Weinsteinbackpulver |
| 2 EL | Wasser, warmes, evtl. |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Auf einer bemehlten Unterlage den Teig zu Rollen formen (Durchmesser 3 cm) und in 3 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf ein gefettetes Backblech legen und bei 200 Grad (E-Herd) ca. 20-25 Minuten backen.
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