Erdbeer-Mango Grütze mit Vanille

Das Puddingpulver mit ein 2-3 EL vom Zucker und 5-6 Esslöffel Orangensaft anrühren.

Die Erdbeeren und Mangostücke im restlichen Orangensaft mit dem Zucker aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Dann alles von der Kochstelle nehmen und die Früchte mit dem Kartoffelstampfer grob zerkleinern.

Das angerührte Puddingpulver unter ständigem Rühren zu den Früchten geben und noch mal kurz aufkochen lassen. Dann in eine Schüssel (oder portionsweise in kleine Schälchen) füllen und abkühlen lassen.

Am besten schmeckt dazu Vanilleeis und Schlagsahne.