Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenbrust in Zitronensoße
)
| 4 | Hähnchenbrustfilet |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt |
| 2 EL | Öl |
| 40 g | Butter |
| 3 EL | Petersilie, gehackt |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zitronenschale mit einem Zestenreißer in feinen Streifen abziehen, den Saft einer halben Zitronenhälfte auspressen. Öl und Butter bei niedriger Temperatur schmelzen, Fleisch zugeben und von jeder Seite 10 Min. braten, herausnehmen, würzen, warm stellen.
Knoblauch kurz anbraten 2 El Wasser, Zitronensaft, Schale sowie Petersilie zugeben, würzen kurz erhitzen. Mit einem Löffel auf dem Fleisch verteilen.
Dazu passt Kartoffelpüree und Buttererbsen
Knoblauch kurz anbraten 2 El Wasser, Zitronensaft, Schale sowie Petersilie zugeben, würzen kurz erhitzen. Mit einem Löffel auf dem Fleisch verteilen.
Dazu passt Kartoffelpüree und Buttererbsen
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Kommentare anderer Nutzer
Mauti 
sagt:
sagt: 27.06.2004 00:16
Hilfreicher Kommentar:
... und schmeckt vor allem ohne Sahne!
VG, Mauti
VG, Mauti
eidfrau 
sagt:
sagt: 26.06.2008 12:12
ich habe das Rezept etwas umgewandelt und es schmeckt auch super lecker.
Da wir gerne etwas Soße mehr wollen habe ich eine Mehlschwitze gemacht und eine halbe Zitrone mehr daran getan, ansonsten genau wie im Rezept.
Außerdem habe ich Reis dazu gereicht ( mit Curcuma gefärbt).
Als Nachspeise gab es Obstsalat,frisch.
Da wir gerne etwas Soße mehr wollen habe ich eine Mehlschwitze gemacht und eine halbe Zitrone mehr daran getan, ansonsten genau wie im Rezept.
Außerdem habe ich Reis dazu gereicht ( mit Curcuma gefärbt).
Als Nachspeise gab es Obstsalat,frisch.
18.09.2010 23:47
Hallo,
ich finde das Gericht sehr lecker. Es muss nicht immer eine Sahnesoße sein!
Bei mir gab es Blattspinat dazu, gleich in der Pfanne mit angedünstet.
5 ***** von mir und auch ein Foto.
LG ManuGro
ich finde das Gericht sehr lecker. Es muss nicht immer eine Sahnesoße sein!
Bei mir gab es Blattspinat dazu, gleich in der Pfanne mit angedünstet.
5 ***** von mir und auch ein Foto.
LG ManuGro
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