Knoblauchcremesuppe



Zutaten für Portionen

3 Zehe/n Knoblauch
Schmelzkäse
1 Handvoll Brot - Stückchen
1 ½ Würfel Suppe
 etwas Olivenöl
½ Liter Wasser

Zubereitung

Die Brotstückchen in etwas Öl anbraten bis sie eine schöne Farbe bekommen. Anschließend mit einem halben Liter Wasser aufgießen und zum kochen bringen. Den Käse und Knoblauch (entweder klein schneiden oder pressen) hinzugeben. Mit Suppenwürfel, Salz und Pfeffer gut würzen. Noch einige Minuten kochen und anschließend ziehen lassen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.06.04
Rezept-Statistiken: 56.432 (9)* gelesen
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Verfasser:

angie-austria Küchenjunge


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266 Beiträge (ø0,09/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Jerchen Hendlgriller sagt:  
24.06.2004 10:02
Lecker, wichtig ist der Schmelzkäse!

LG

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barbarella1050  Kaltmamsell sagt:  
29.06.2004 14:55
würfelsuppe, nein danke

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vrablikm Suppenkoch sagt:  
17.06.2005 10:12
Hallo!

Habe ich das richtig gelesen ich muß die Flüssigkeit auf die Brotstückchen gießen?

Werde ich bestimmt ausprobieren!!

liebe Grüße aus Niederösterreich!

Michi

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Mietzekatz Kaltmamsell sagt:  
21.08.2011 13:13
Hallo Angie!

Das mit den Brotstückchen und dem Schmelzkäse ist genial.
Ich habe mehr Knoblauchzehen genommen und nur einen Schmelzkäse. Wird angenehm cremig und war wirklich lecker. Habe noch einige geröstete Brotwürfel und gehackte Petersilie drübergestreut.
Mein Sohn war begeistert :-)
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße,
Mietzekatz

PS:
@ barbarella 1050
Wo ist das Problem mit Würfelsuppe? Ich verwende Bio-Gemüsesuppenwürfel oder aus dem Glas

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angie-austria Küchenjunge sagt:  
21.08.2011 18:20
Hallo Mietzekatz,

freut mich das es Euch geschmeckt hat!!!

Das mit den Würfeln ist für mich auch kein Problem, wenn es schnell gehen muss nehme ich ein hochwertiges Suppengewürz auf pflanzlicher Basis. Wäre schön wenn ich jedes Mal wenn uns der "Suppenhunger" überkommt Zeit hätte für eine selbstgemachte Brühe ;o)

lg
Angie

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lmo Sternekoch sagt:  
28.05.2012 08:43
Hallo angie-austria,

danke für das leckere Suppen-Rezept!

Habe allerdings zum Schluss alles püriert. Ich glaube, nach Deinem Rezept soll man das nicht machen, oder? Ich fand das optisch einfach etwas schöner :-)
Foto kommt noch...

LG lmo

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