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Melonensalat mit Ziegenfrischkäse
erfrischende Vorspeise, im Glas fürs Büffet geeignet
Zutaten
| 400 g | Melone(n), (Wassermelone), vorbereitet gewogen |
| 200 g | Ziegenfrischkäse |
| 4 EL | Honig |
| 4 Zweig/e | Thymian |
| 2 EL | Balsamico, weißer |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| einige Stiele | Thymian, zum Garnieren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Thymian fein hacken. Den Honig leicht erwärmen, keinesfalls kochen. Den Thymian in den Honig rühren und abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Melone in Würfel schneiden und den Ziegenfrischkäse in Flocken teilen. Auf Tellern anrichten, pfeffern.
Den Balsamico mit dem Thymianhonig verrühren und über die Melonenwürfel träufeln. Mit Thymianzweigen garniert servieren.
Man kann den Salat als erfrischende Vorspeise, aber auch als Dessert reichen.
In der Zwischenzeit die Melone in Würfel schneiden und den Ziegenfrischkäse in Flocken teilen. Auf Tellern anrichten, pfeffern.
Den Balsamico mit dem Thymianhonig verrühren und über die Melonenwürfel träufeln. Mit Thymianzweigen garniert servieren.
Man kann den Salat als erfrischende Vorspeise, aber auch als Dessert reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich hatte noch Wassermelone und Ziegenfrischkäse da, da kam dieses Rezept wie gerufen. Und es hat sich gelohnt, diese außergewöhnliche Zutatenkombination schmeckt köstlich! Danke fürs Rezept.
LG bplus
LG bplus
Hallo bplus,
freut mich, daß ich bei der Resteverwertung helfen konnte :-)
Danke für die tolle Bewertung.
LG
Neri
freut mich, daß ich bei der Resteverwertung helfen konnte :-)
Danke für die tolle Bewertung.
LG
Neri
oh, gleich mal abgespeichert ... das hört sich ja klasse an! Ich werde berichten :)
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bplus
21.06.2012 13:39 Uhr