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Tomaten-Basilikum-Butter
fruchtig-frische Tomaten-Basilikum-Butter als Brotaufstrich oder als Grillbutter
Zutaten
| 250 g | Butter, (zimmerwarm) |
| 80 g | Tomatenmark, (3-fach konzentriert) |
| 1 TL, gehäuft | Knoblauchpaste |
| 1/2 TL, gestr. | Harissa |
| 1 TL, gestr. | Salz |
| 1 TL, gehäuft | Zucker |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1/2 Bund | Basilikum, (feingehackt) |
| etwas | Pfeffer, frisch gemahlen, weiß |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Basilikum waschen und trocknen, die Blättchen abzupfen und fein hacken, Butter, Zitronensaft, Tomatenmark, Knoblauchpaste, Harissapaste, Salz, Zucker, Pfeffer und Basilikum in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer gründlich durchmischen.
Nach Belieben in Silikonförmchen füllen und einfrieren oder gleich als Brotaufstrich oder Grillbutter nutzen.
Nach Belieben in Silikonförmchen füllen und einfrieren oder gleich als Brotaufstrich oder Grillbutter nutzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Frau Vini:-)
gerade gemacht und gleich getestet und für - GENIAL befunden. Besonders gefällt mir der Tipp mit der Harissapaste. Bestimmt seeehr gut zum SLB.
Von mir 5 Sternchen!!
LG
basilikum
gerade gemacht und gleich getestet und für - GENIAL befunden. Besonders gefällt mir der Tipp mit der Harissapaste. Bestimmt seeehr gut zum SLB.
Von mir 5 Sternchen!!
LG
basilikum
Hallo Vini,
neben den Linsenbällchen (danke für den Tipp) und dem Linsen-Bulgur-Salat haben wir gestern auch noch die Butter zum Fussballrudelgucken mitgenommen. Ich fühl mich bei den Veggis glatt geadelt, alles war ganz schnell weg, gut, bei der Butter hab ich die Hälfe für uns daheim gebunkert un die 2 Veganer hatten halt ein bisschen Pech, aber es hieß ja vegetarische Mitbringbuffet zum Fussballrudelgucken.
Frage: Dürfen Veganer den Bier trinken? Ich mein so wegen der Hefe....die sit doch recht lebendig oder? gilt das bei Veganern nur für Essen und bei Getränken gilt was anderes?
Grüsse von
Dieter
neben den Linsenbällchen (danke für den Tipp) und dem Linsen-Bulgur-Salat haben wir gestern auch noch die Butter zum Fussballrudelgucken mitgenommen. Ich fühl mich bei den Veggis glatt geadelt, alles war ganz schnell weg, gut, bei der Butter hab ich die Hälfe für uns daheim gebunkert un die 2 Veganer hatten halt ein bisschen Pech, aber es hieß ja vegetarische Mitbringbuffet zum Fussballrudelgucken.
Frage: Dürfen Veganer den Bier trinken? Ich mein so wegen der Hefe....die sit doch recht lebendig oder? gilt das bei Veganern nur für Essen und bei Getränken gilt was anderes?
Grüsse von
Dieter
Hallo Viniferia,
wir hatten diese Butter zum Steak. War sehr lecker!
Foto ist unterwegs!
LG Sylvia
wir hatten diese Butter zum Steak. War sehr lecker!
Foto ist unterwegs!
LG Sylvia
Hallo,
sehr lecker ist deine Butter gewesen. Ein schönes Rezept das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
sehr lecker ist deine Butter gewesen. Ein schönes Rezept das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Vielen Dank für die Bilder, das freut mich immer.
LG
Vini
LG
Vini
Danke für das tolle Rezept! Habe frischen Knoblauch verwendet, ansonsten alles wie im Original-Rezept. Schmeckt super lecker zu frischem Ciabatta-Brot.
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basilikum8
08.06.2012 17:47 Uhr