Zucchini-Nudeln

leichte Gemüsebeilage mit Sesam

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Zutaten

600 g	Zucchini
40 ml	Sesamöl
2	Knoblauchzehe(n)
40 ml	Sojasauce
30 g	Sesam

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 4 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 188 kcal

Die Zucchini waschen und die Endstücke entfernen. Entkernen und mit einem Schäler in dünne Streifen schneiden, sodass jeder Streifen noch Schale an der Seite hat. Die Zucchininudeln dann in eine erhitzte Pfanne mit dem Sesamöl geben und unter Rühren bei mittlerer Hitze braten. Mit Sojasoße und dem klein gehackten Knoblauch würzen. Mit Sesam bestreuen, gut vermischen und noch mal kurz garen.

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