| Pinacolada Marmelade
)
| 900 g | Ananas |
| 100 ml | Kokoscreme |
| 8 cl | Batida de Coco |
| 1 Schuss | Zitronensaft |
| 1 Pck. | Gelierzucker, 1:2 |
Zubereitung
Ananas schälen und pürieren, mit Kokosnusscreme, Batida de Coco, Zitronensaft und dem Gelierzucker zum Kochen bringen nach 4 Minuten Kochzeit in die Gläser abfüllen und verschließen. 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Kommentare anderer Nutzer
02.02.2005 22:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe die Marmelade heute gemacht, und sie schmeckt suuuper lecker!!! Leider hatte ich zuwenig Ananasfruchtfleisch (man benötigt ca. 3 frische Ananas!), und füllte das fehlende Obst mit einem Apfel und ein paar Weintrauben auf ... :-)
Vielen Dank für das Rezept, und es ist sehr zu empfehlen!
LG
Tanja
habe die Marmelade heute gemacht, und sie schmeckt suuuper lecker!!! Leider hatte ich zuwenig Ananasfruchtfleisch (man benötigt ca. 3 frische Ananas!), und füllte das fehlende Obst mit einem Apfel und ein paar Weintrauben auf ... :-)
Vielen Dank für das Rezept, und es ist sehr zu empfehlen!
LG
Tanja
SophieP 
sagt:
sagt: 09.09.2005 15:59
Hi,
die Marmelade hab ich vor etlichen Wochen schon ausprobiert - und sie ist toll gelungen - wirklich empfehlenswert. Leider ist sie schon wieder aus, ein kleines Glas habe ich verbraucht, weil ich eine Torte damit verfeinert habe, sehr lecker.
Sophie
die Marmelade hab ich vor etlichen Wochen schon ausprobiert - und sie ist toll gelungen - wirklich empfehlenswert. Leider ist sie schon wieder aus, ein kleines Glas habe ich verbraucht, weil ich eine Torte damit verfeinert habe, sehr lecker.
Sophie
Muffini82 
sagt:
sagt: 13.10.2005 11:32
Hallo,
ich liebe Kokos und Piña-Colada ist mein Lieblingscocktail. Bin also sofort, nachdem ich dieses Rezept gelesen habe, einkaufen gegangen und habe die Marmelade gestern Abend gekocht. Die herrlich nach Piña-Colada duftende Küche ließ schon vermuten, wie gut die Marmelade schmecken würde. Habe mich trotzdem zusammengerissen und sie erst heute zum Frühstück probiert: Sie ist wirklich UNGLAUBLICH LECKER!!! Das ist ab sofort meine neue Lieblingsmarmelade! Werde in den nächsten Tagen noch mal Ananas kaufen gehen, denn das ist bestimmt auch ein tolles Weihnachts- oder Nikolausmitbringsel.:-)
Vielen, vielen Dank für das tolle Rezept!
LG Muffini82
ich liebe Kokos und Piña-Colada ist mein Lieblingscocktail. Bin also sofort, nachdem ich dieses Rezept gelesen habe, einkaufen gegangen und habe die Marmelade gestern Abend gekocht. Die herrlich nach Piña-Colada duftende Küche ließ schon vermuten, wie gut die Marmelade schmecken würde. Habe mich trotzdem zusammengerissen und sie erst heute zum Frühstück probiert: Sie ist wirklich UNGLAUBLICH LECKER!!! Das ist ab sofort meine neue Lieblingsmarmelade! Werde in den nächsten Tagen noch mal Ananas kaufen gehen, denn das ist bestimmt auch ein tolles Weihnachts- oder Nikolausmitbringsel.:-)
Vielen, vielen Dank für das tolle Rezept!
LG Muffini82
Pontes2 
sagt:
sagt: 09.06.2006 15:47
hallo
wo gibt es kokoscreme zu kaufen. wieviel gläser gibt das rezept. aller anfang ist schwer
lg pontes2
wo gibt es kokoscreme zu kaufen. wieviel gläser gibt das rezept. aller anfang ist schwer
lg pontes2
Nici77 
sagt:
sagt: 22.10.2006 18:25
Schmeckt wirklich genial ! Und ist vor allem ohne größeren Aufwand zu schaffen. Vielen Dank für das tolle Rezept ! :-)
ratzdieruebe 
sagt:
sagt: 01.07.2007 17:06
Hallo,
tolle Rezept schnell und einfach zum machen, habe es jetzt schon mehrfach gemacht, schmeck einfach Genial.
Da hat man schon Morgens den leckeren Cocktail auf dem Brot.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
ratzdieruebe
tolle Rezept schnell und einfach zum machen, habe es jetzt schon mehrfach gemacht, schmeck einfach Genial.
Da hat man schon Morgens den leckeren Cocktail auf dem Brot.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
ratzdieruebe
Aliceti
sagt:
sagt: 27.07.2007 20:19
Hallo,
ja diese Marmelade schmeckt wirklich nach Urlaub, Sonne und Strand!!!
Leider ist sie mir nicht fest geworden sondern noch fast so flüssig wie vor dem Kochen.
Schade, aber gegessen wir sie trotzdem.
@ pontes2, Das Rezept ergibt 5 Gläser á 250ml, die Kokosmilch kann man in jedem größeren Lebensmittelgeschäft kaufen. Steht häufig bei den Asia Produkten.
LG Aliceti
ja diese Marmelade schmeckt wirklich nach Urlaub, Sonne und Strand!!!
Leider ist sie mir nicht fest geworden sondern noch fast so flüssig wie vor dem Kochen.
Schade, aber gegessen wir sie trotzdem.
@ pontes2, Das Rezept ergibt 5 Gläser á 250ml, die Kokosmilch kann man in jedem größeren Lebensmittelgeschäft kaufen. Steht häufig bei den Asia Produkten.
LG Aliceti
DoroFee77
sagt:
sagt: 22.05.2008 12:26
Hallo!
Vielen Dank für das Rezept!
War die erste Marmelade , die ich selbst gemacht habe.
Ich habe lediglich etwas mehr Kokoscreme verwendet und statt Zitronensaft habe ich ein Päckchen Zitronensäure hinzugegeben.
Hat super gefunzt und zwei Gläser haben schon dankbare Abnehmer gefunden. Werde sicher gleich nochmal welche machen.
Liebe Grüße, Doro
Vielen Dank für das Rezept!
War die erste Marmelade , die ich selbst gemacht habe.
Ich habe lediglich etwas mehr Kokoscreme verwendet und statt Zitronensaft habe ich ein Päckchen Zitronensäure hinzugegeben.
Hat super gefunzt und zwei Gläser haben schon dankbare Abnehmer gefunden. Werde sicher gleich nochmal welche machen.
Liebe Grüße, Doro
sam4705
sagt:
sagt: 18.07.2008 12:47
Hallo,
habe gerade Deine Marmelade gekocht und kann nur sagen: "Suuuuuper!" Sie ist auch wirklich einfach zu kochen. Ich werde sie auf jedenfall wieder machen.
Danke für das Rezept!!
LG
Sam4705
habe gerade Deine Marmelade gekocht und kann nur sagen: "Suuuuuper!" Sie ist auch wirklich einfach zu kochen. Ich werde sie auf jedenfall wieder machen.
Danke für das Rezept!!
LG
Sam4705
DaRealChica12
sagt:
sagt: 06.08.2008 00:44
Hallo, das hört sich ja super an, aber ich habe noch ein paar Fragen, wieviele Ananas sind denn 900g? Und gibt es ein UNterschied zwischen Kokos Milsch und Kokos Creme?? Und was bedeutet bei Gelierzucker 1:2 ? Würde mich rießig über eine Antwort freuen. Lieber Gruß
petralind
sagt:
sagt: 12.08.2008 16:09
Hilfreiche Antwort:
Hallo, der Unterschied zwischen Creme und Milch ist, das die Creme intensiver schmeckt und du deshalb auch weniger brauchst, denn solltest du Milch verwenden wird die Marmelade zu flüssig. 900 gr Ananas ist ca 1 ganze Frucht. Der Gelierzucker 1:2 bedeutet das du z. B. auf 1 kg Frucht nur 500gr. Gelierzucker brauchst. Dafür ist die Haltbarkeit auch etwas kürzer.
Gruß
Gruß
solo-towdy
sagt:
sagt: 16.10.2008 19:54
möchte die marmelade gerne ausprobieren und sie ins weihnachtskörbchen packen....
kann ich die marmelade auch mit dosen-ananas machen?
und wie lange hält sich so eine marmelade?
(sorry, habe noch NIE marmelade gemacht!)
kann ich die marmelade auch mit dosen-ananas machen?
und wie lange hält sich so eine marmelade?
(sorry, habe noch NIE marmelade gemacht!)
hotsandi
sagt:
sagt: 23.10.2008 20:15
ccemis1
sagt:
sagt: 26.12.2008 19:32
Hi,
ich liebe Ananas und Kokos. Wird auf jeden Fall ausprobiert.
Habe da aber eine Frage zur Ananas. Als ich einmal Ananas-Eis gemacht habe, mußte ich die Ananas ebenfalls pürieren. Aber dann hatte ich diese Fäden von der Ananas im Eis.
Passiert man denn das Ananas-Püree vorher durch? Ich weiss, dumme Frage, aber hier steht nix davon?
Wie sieht es ausserdem mit dem Batida de Coco aus? Ich finde es nicht gut, wenn meine Kinder Marmelade mit Alk essen. Es ist zwar nicht viel, aber ich finde das muss nicht sein. Schmeckt man denn den Alk heraus oder verflüchtigt sich der Geschmack beim Kochen?
Vielen Dank
ich liebe Ananas und Kokos. Wird auf jeden Fall ausprobiert.
Habe da aber eine Frage zur Ananas. Als ich einmal Ananas-Eis gemacht habe, mußte ich die Ananas ebenfalls pürieren. Aber dann hatte ich diese Fäden von der Ananas im Eis.
Passiert man denn das Ananas-Püree vorher durch? Ich weiss, dumme Frage, aber hier steht nix davon?
Wie sieht es ausserdem mit dem Batida de Coco aus? Ich finde es nicht gut, wenn meine Kinder Marmelade mit Alk essen. Es ist zwar nicht viel, aber ich finde das muss nicht sein. Schmeckt man denn den Alk heraus oder verflüchtigt sich der Geschmack beim Kochen?
Vielen Dank
4pattes 
sagt:
sagt: 28.11.2009 21:37
ela241280
sagt:
sagt: 17.01.2009 14:01
Seit heute morgen zum Frühstück habe ich eine neue lieblingsmarmelade und die heißt, Pinacolada, es ist eine super 50 50 mischung zwischen Kokos und Ananas, ich habe in meinen ganzen leben noch nie eine so leckere marmelade gegessen.......
Vielen vielen dank für dieses hammer mäßige Rezept........ Ich ziehe den hut vor dem erfinder.......
Vielen vielen dank für dieses hammer mäßige Rezept........ Ich ziehe den hut vor dem erfinder.......
gromosom
sagt:
sagt: 23.07.2010 11:45
1) Hab die Marmelade mit Dosenananas und Kokosmilch gemacht. Evtl ein Fehler gewesen....
2) Mir ist aufgefallen dass sich nach einiger Zeit am Boden Flüssigkeit absetzt. Ist das beim Originalrezept auch so?
3) Ist die Marmelade sauer, also für meinen Geschmack zu sauer für eine Marmelade.
2) Mir ist aufgefallen dass sich nach einiger Zeit am Boden Flüssigkeit absetzt. Ist das beim Originalrezept auch so?
3) Ist die Marmelade sauer, also für meinen Geschmack zu sauer für eine Marmelade.
zajka2
sagt:
sagt: 11.02.2011 17:38
Huhu!
Habe so eben deine Marmelade gemacht. Vom Probieren auf jeden Fall lecker. Ich liebe Pina Colada. Allerdings habe ich den Alkohol weggelassen, mag ich im Essen nicht. Schadet dem Geschmack aber überhaupt nicht. Und ich habe eine ganze frische Ananas dafür gebraucht. Deshalb von mir 5 Sterne.
LG Vera
Habe so eben deine Marmelade gemacht. Vom Probieren auf jeden Fall lecker. Ich liebe Pina Colada. Allerdings habe ich den Alkohol weggelassen, mag ich im Essen nicht. Schadet dem Geschmack aber überhaupt nicht. Und ich habe eine ganze frische Ananas dafür gebraucht. Deshalb von mir 5 Sterne.
LG Vera
muffmine
sagt:
sagt: 19.02.2011 09:34
Mh wirklich lecker,
hatte alledings nur zwei frische Ananas - habe noch eine sehr reife Banane, eine Kiwi und zwei Äpfel reingetan, um auf die 900 g zukommen. Außerdem habe ich 3:1 Gelierzucker genommen. hat gut geklappt ;-)
hatte alledings nur zwei frische Ananas - habe noch eine sehr reife Banane, eine Kiwi und zwei Äpfel reingetan, um auf die 900 g zukommen. Außerdem habe ich 3:1 Gelierzucker genommen. hat gut geklappt ;-)
Karamella 
sagt:
sagt: 16.04.2011 19:34
Hallo,
eine sehr feine und total leckere Marmelade. Und auch ein nettes Geschenk!
LG
Kara
eine sehr feine und total leckere Marmelade. Und auch ein nettes Geschenk!
LG
Kara
Sterntaler14
sagt:
sagt: 16.05.2011 11:08
Ich habe Rezepte gesucht um für meine Hochzeit kleine Dankeschön zu basteln und habe mich für selbstgemachte Marmelade entschieden. Habe am WE nun die Pinacolada Marmelade ausprobiert und meine komplette Nachbarschaft testen lassen. Herrlich. Absolut einfach und schnell- vorallem absolut lecker.
Die ist auf alle Fälle mit dabei. Vorallem weil es etwas außergewöhnliches ist und nicht nur die normale Erdbeer, Kirsch ect. Danke!!!
Die ist auf alle Fälle mit dabei. Vorallem weil es etwas außergewöhnliches ist und nicht nur die normale Erdbeer, Kirsch ect. Danke!!!
chrissie1973
sagt:
sagt: 26.06.2011 20:30
Hallo,
die Marmelade ist sehr lecker geworden, vielen Dank für das Super Rezept, das gibt´s jetzt häufiger mal ...
LG,
Chrissie1973
die Marmelade ist sehr lecker geworden, vielen Dank für das Super Rezept, das gibt´s jetzt häufiger mal ...
LG,
Chrissie1973
kathyksp
sagt:
sagt: 30.06.2011 12:05
Hi!
Da ich auch endlich unter die Marmeladen-Macher gegangen bin und total auf Ananas und Cocos stehe musste ich natürlich dieses Rezept mal ausprobieren!
Habe die Marmelade eben gemacht und bin total begeistert!
1. Total einfach!!!! und
2. So leeeeeeeeeecccccckkkkkkeeeeerrrrrrrrrrrr!
Vom mir 5*!!
LG und Dank für dieses tolle Rezept!
Kathy
Da ich auch endlich unter die Marmeladen-Macher gegangen bin und total auf Ananas und Cocos stehe musste ich natürlich dieses Rezept mal ausprobieren!
Habe die Marmelade eben gemacht und bin total begeistert!
1. Total einfach!!!! und
2. So leeeeeeeeeecccccckkkkkkeeeeerrrrrrrrrrrr!
Vom mir 5*!!
LG und Dank für dieses tolle Rezept!
Kathy
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