Henglein
Rama Cremefine
| Hackfleisch-Party-Topf
Der Partyknaller ! Smeckt jedem !
)
| 250 g | Speck, durchwachsen |
| 250 g | Mett, Thüringer |
| 250 g | Hackfleisch, Rind |
| 3 Stange/n | Porree |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauch (Zehen) |
| ½ Liter | Wein, weiß |
| 1 gr. Dose/n | Champignons, in Scheiben |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n) |
| 400 g | Frischkäse (Kräuter) |
| 2 Pkt. | Kräuter, tiefgekühlt |
Zubereitung
Speck würfeln, Porree in Ringe, Zwiebeln in grobe Würfel schneiden, Knoblauchzehen feinhacken. Alle Zutaten nacheinander in einer Pfanne anbraten und in einen großen Topf füllen, mit Weißwein ablöschen. Champignons und zerstampfte Tomaten zugeben, alles umrühren und ca. 20 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 köcheln lassen.
Zum Schluss Kräuterkäse, Sahne und Kräuter unterrühren, den Eintopf noch etwas durchziehen lassen.
Dazu schmeckt Baguette.
Zum Schluss Kräuterkäse, Sahne und Kräuter unterrühren, den Eintopf noch etwas durchziehen lassen.
Dazu schmeckt Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
Tweedal 
sagt:
sagt: 23.12.2001 17:48
Super leckeres Rezept. Mal was ganz anderes. Habe aber die Sahne weggelassen. Wäre sonst zu mächtig gewesen. Der Frischkäse hat eh genug Kalorien.
Spätzle schmecken auch gut dazu!!
Spätzle schmecken auch gut dazu!!
Samatti 
sagt:
sagt: 07.01.2002 18:05
Irgendwie fehlten mir noch einige Gewürze, war sonst ganz okay.
Nora 
sagt:
sagt: 06.02.2002 22:32
@Samatti
Ich würde sagen,das sind evt.etwas Thymian,Basilikum,Oregano und Petersilie.
Evt.einen Hauch von Mayoran.
Ich würde sagen,das sind evt.etwas Thymian,Basilikum,Oregano und Petersilie.
Evt.einen Hauch von Mayoran.
rukopf
sagt:
sagt: 15.02.2002 06:42
Superlecker und gut vorzubreiten. Ich war selbst überrascht wie gut es geschmeckt hat. Nur steht in der Anleitung zum Schluß Sahnne zugeben, im Rezept ist nichts von Sahne angegeben? Habe die tiefgefrorenen 8-Kräuter genommen, paßt gut.
Ich finde überhaupt nicht, dass Gewürze fehlen.
Ich finde überhaupt nicht, dass Gewürze fehlen.
schlumpfinea 
sagt:
sagt: 14.04.2002 11:07
Ich finde das Rezept auch sehr gut, hat allen geschmeckt .
Vielen Dank
Vielen Dank
abwaschnix
sagt:
sagt: 17.04.2002 17:23
Hat lecker geschmeckt, habe aber (wg. Kinder) anstatt Wein mit Fleischbrühe abgelöscht. Wirds jetzt öfters geben!
Geli2
sagt:
sagt: 27.04.2002 21:51
Es war super lecker. Mein Besuch hat gar nicht mehr aufgehört, zu essen. Ich finde auch nicht, dass noch Gewürze gefehlt haben. Habe den Wein auch ausgetauscht in Fleischbrühe.
hungary 
sagt:
sagt: 23.05.2002 22:12
habe es ausprobiert, aber 1/3 speck, 2/3 schinken.
hungary
hungary
Agleh 
sagt:
sagt: 02.06.2002 21:43
Ich finde das Rezept auch sehr lecker, habe allerdings statt Speck Kassler genommen. War auch schön würzig, mir
hat eigentlich auch nichts gefehlt.
Helga
hat eigentlich auch nichts gefehlt.
Helga
Amidala74
sagt:
sagt: 07.06.2002 14:25
Wollte mal wieder was Neues ausprobieren als unsere Freunde Samstagabend zu Besuch kamen. Am Anfang haben die etwas skeptisch in den Topf geschaut, mit der Bemerkung so wie es aussieht...ob das wohl schmeckt. Aber reingehauen haben sie, nichts ist mehr übrig geblieben. War super lecker große Begeisterung am Tisch.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
Amidala
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
Amidala
Cordula
sagt:
sagt: 14.06.2002 22:43
hallo,
ich wollte mal zu meinem geburtstag etwas neues ausprobieren und habe den party-topf (etwas abgewandelt) nachgekocht.
mein fazit: ältere generationen (meine omis und opis) schauen etwas skeptisch, die mittleren (wo gehöre ich denn nun hin??) und die
jüngeren fanden es spitze. und egal, zu wem ich nun gehöre, ich fand es auch sehr, sehr lecker.
begeistert bin ich auch von der wenigen arbeit, die man hat.
liebe grüsse,
cordula
ich wollte mal zu meinem geburtstag etwas neues ausprobieren und habe den party-topf (etwas abgewandelt) nachgekocht.
mein fazit: ältere generationen (meine omis und opis) schauen etwas skeptisch, die mittleren (wo gehöre ich denn nun hin??) und die
jüngeren fanden es spitze. und egal, zu wem ich nun gehöre, ich fand es auch sehr, sehr lecker.
begeistert bin ich auch von der wenigen arbeit, die man hat.
liebe grüsse,
cordula
Daniela-25
sagt:
sagt: 08.08.2002 21:20
Hallo!!
Habe das Rezept auch schon ausprobiert - wer etwas mehr Geschmack haben möchte, muss einfach nur eine Flasche Schaschlik-Soße (z.B. von Kühne, Unox,...) dazugeben. Wers noch schärfer will - Zigeunersauce.
Die restlichen Zutaten bleiben aber - auch der Käse.
Schmeckt weich, aber trotzdem herzhaft.
Viele Grüße
Daniela
Habe das Rezept auch schon ausprobiert - wer etwas mehr Geschmack haben möchte, muss einfach nur eine Flasche Schaschlik-Soße (z.B. von Kühne, Unox,...) dazugeben. Wers noch schärfer will - Zigeunersauce.
Die restlichen Zutaten bleiben aber - auch der Käse.
Schmeckt weich, aber trotzdem herzhaft.
Viele Grüße
Daniela
krom4720
sagt:
sagt: 27.08.2002 01:02
Super Lecker!!!!
Ich habe ihn aber noch richtig scharf gemacht,schmeckte allen riesig
LG
Jörg
Ich habe ihn aber noch richtig scharf gemacht,schmeckte allen riesig
LG
Jörg
Purzele
sagt:
sagt: 27.08.2002 13:03
Hey,
habe das jetzt so mal nachgelesen.
Und noch ne Frage: Habt Ihr das Hackfleich und das Mett einfach mitangebraten, oder gemischt und Hackfleischbällchen geformt?
Liebe Grüße
Purzele
habe das jetzt so mal nachgelesen.
Und noch ne Frage: Habt Ihr das Hackfleich und das Mett einfach mitangebraten, oder gemischt und Hackfleischbällchen geformt?
Liebe Grüße
Purzele
petisonne
sagt:
sagt: 11.10.2002 14:23
Hallo Purzele, das Hackfleisch wird einfach in der Pfanne krümlig angebraten.
Die Sahne habe ich lieber gleich weggelassen, der Frischkäse reicht vollkommen, um die Köstlichkeit abzurunden!!
Die Sahne habe ich lieber gleich weggelassen, der Frischkäse reicht vollkommen, um die Köstlichkeit abzurunden!!
kinian
sagt:
sagt: 11.11.2002 17:22
Super schnell zu kochen und lecker (die Konkurrenz Chili con Carne konnte es aber trotzdem nicht schlagen!). Da ich kein Speckfan bin, habe ich es mit Kassler gemacht, was aber auch okay war.
Besser aber frische Pilze und die Dosentomaten gehackt statt im ganzen nehmen. Und besser den Frischkäse weglassen oder nur ganz wenig - der intensive Käse hätte nämlich fast den feinen Grundgeschmack zunichte gemacht (vielleicht lags aber auch nur an der Frischkäsemarke). Sahne ist überhaupt nicht nötig.
Besser aber frische Pilze und die Dosentomaten gehackt statt im ganzen nehmen. Und besser den Frischkäse weglassen oder nur ganz wenig - der intensive Käse hätte nämlich fast den feinen Grundgeschmack zunichte gemacht (vielleicht lags aber auch nur an der Frischkäsemarke). Sahne ist überhaupt nicht nötig.
catginger
sagt:
sagt: 24.02.2003 12:36
super easy, super lecker - ganz wenig Aufwand! War mein erstes Rezept vom chefkoch - also der richtige Einstieg. Habe es allerdings mit Rotwein statt Weißwein gemacht - trotzdem lecker.
atönga 
sagt:
sagt: 10.03.2003 15:23
War mein erstes Rezept, daß ich von "ck" ausprobiert habe und ich bin begeistert- hat wirklich prima geschmeckt!
Übrigends: wer nimmt mich "Frischling" unter seine Fittiche? Was hat es mit diesen "Einstandsrezepten" auf sich?
Bin für jede Hilfe dankbar!
Übrigends: wer nimmt mich "Frischling" unter seine Fittiche? Was hat es mit diesen "Einstandsrezepten" auf sich?
Bin für jede Hilfe dankbar!
mhs-op
sagt:
sagt: 17.03.2003 15:58
Meine Gäste waren total begeistert. Habe an dem Rezept nichts geändert. Super lecker!
Dasty
sagt:
sagt: 15.04.2003 23:31
Bin auch total begeistert.
Habe den Topf bereits zweimal gemacht und immer war alles weg. Nichts mehr mit Reste Essen...
Habe es beim zweiten Mal auf der Arbeit gemacht und während der Arbeitszeit serviert. Habe daher nur 0,2 l Wein genommen und den Rest Brühe. War auch super.
Habe noch ein bißchen mit Türkisch-Paprika gewürzt, aber nicht zuviel.
Habe den Topf bereits zweimal gemacht und immer war alles weg. Nichts mehr mit Reste Essen...
Habe es beim zweiten Mal auf der Arbeit gemacht und während der Arbeitszeit serviert. Habe daher nur 0,2 l Wein genommen und den Rest Brühe. War auch super.
Habe noch ein bißchen mit Türkisch-Paprika gewürzt, aber nicht zuviel.
25.04.2003 08:34
Schmeckt suuuuper, echt toll und geht schnell.
Habe nur den Topf mit Hackfleisch pur gemacht, war echt klasse, gibt es jetzt öfters.
Habe nur den Topf mit Hackfleisch pur gemacht, war echt klasse, gibt es jetzt öfters.
Petra68
sagt:
sagt: 05.05.2003 08:00
Hmmmm, war das lecker. Nur der Speck hat mich gestört. Den werde ich das nächste Mal einfach weglassen. Das GEricht kam bei meinen Gästen am Wochenende super gut an. Und es ist echt easy nachzukochen. Einfach genial. DANKE für dieses wundervolle REzept.
Sugar04 
sagt:
sagt: 24.08.2003 20:10
Sehr lecker, das Rezept habe ich gleich weiter gegeben.
Statt dem Speck habe ich allerdings gewürfelten Schinken genommen.
LG
Sugar
Statt dem Speck habe ich allerdings gewürfelten Schinken genommen.
LG
Sugar
06.09.2003 00:21
Super Rezept!!! Hab allerdings statt Speck mageren Schinken genommen. War megalecker und wird bestimmt ganz oft gemacht, besonders wenn Feiern oder Parties anstehen.
LG belli
LG belli
schroeder
sagt:
sagt: 07.09.2003 23:14
Mjam, lecker, nur der Speck muss irgendwie dann doch nicht sein, das ist so knubbelig gewesen. Reste geb es heute zu Spätzle, wie oben empfohlen. Auch sehr lecker. Ach, hier bekommt man richtig Lust zu kochen...
Manuela
Manuela
Chaoskira
sagt:
sagt: 08.09.2003 19:52
HUHU :)
Bin begeistert.
Wir sind mitten im Umbau der Wohung. Habe also öfters hunrige Männer zu verköstigen und meine Küche ist noch nicht eingebaut. Daher ist für mich das Rezept super habe ja nur 2 Kochplatten und wenig Zeit. Anstatt durwachsenen Speck habe ich den ganz mageren Schinken Speck gewürfelt (neu bei Aldi) verwendet und fettarmen Frischkäse schmeckt dann nicht so stark nach Käse hatte ich das Gefühl. Und mit Fleischbrühe !! guter Tipp!!
Grüße Kira
Bin begeistert.
Wir sind mitten im Umbau der Wohung. Habe also öfters hunrige Männer zu verköstigen und meine Küche ist noch nicht eingebaut. Daher ist für mich das Rezept super habe ja nur 2 Kochplatten und wenig Zeit. Anstatt durwachsenen Speck habe ich den ganz mageren Schinken Speck gewürfelt (neu bei Aldi) verwendet und fettarmen Frischkäse schmeckt dann nicht so stark nach Käse hatte ich das Gefühl. Und mit Fleischbrühe !! guter Tipp!!
Grüße Kira
qld123
sagt:
sagt: 10.09.2003 14:15
schmekt yummy
sarando 
sagt:
sagt: 12.09.2003 21:56
Hört sich echt lecker an.
Sarando
Sarando
baumannsusi
sagt:
sagt: 13.09.2003 13:59
Ganz Lecker Danke für das tolle Rezept
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
Katrin2901
sagt:
sagt: 03.02.2009 09:31
Danke für das Rezept, bei drei Tagen Feierstress, war ich auf der Suche nach etwas Neuem, damit es nicht jedes Mal das Selbe gibt. Es hat sich gelohnt, war ganz lecker und ein Restchen darf ich heute noch selbst aufessen.
LG Katrin
LG Katrin
Mozartfred
sagt:
sagt: 07.02.2009 19:01
Hallo,
kann mich nur anschließen,das Rezept ist sehr lecker.Habe aber anstatt Speck,Schwarz.Schinken genommen.Danke für so ein leckeres Essen.
L.G.
Mozartfred
kann mich nur anschließen,das Rezept ist sehr lecker.Habe aber anstatt Speck,Schwarz.Schinken genommen.Danke für so ein leckeres Essen.
L.G.
Mozartfred
Lissi-Maus
sagt:
sagt: 26.09.2009 10:46
In der Zubereitung steht was mit Sahne, aber bei den Zutaten leider nicht, oder kann ich nicht gucken?
Wieviel Sahne muss denn nun dran?
Liebe Grüße!
Wieviel Sahne muss denn nun dran?
Liebe Grüße!
düdo
sagt:
sagt: 21.03.2010 15:24
wonni25
sagt:
sagt: 29.03.2010 14:18
SEHR GUT !!! Mehr Worte braucht es nicht ....
LG
Yvonne
P.S.: Ich hab gar keine Sahne ran !!!!
LG
Yvonne
P.S.: Ich hab gar keine Sahne ran !!!!
furzel
sagt:
sagt: 02.09.2010 16:51
Ich würde mit solchen Vorraussagen immer etwas zurückhaltend seien "schmeckt jedem" aber man kann es anbieten!
Renaa
sagt:
sagt: 24.09.2010 21:51
Durch die vielen positiven Kommentare habe ich es heute auch gemacht, nach Anweisung. Nun bin ich ganz enttäuscht, es schmeckt trotz des Köchelnlassens sehr doll nach dem Wein. Habe einen halbtrockenen genommen, das war wohl keine gute Idee? Morgen kommen die Gäste, hat Jemand einen Tipp für mich es noch zu retten?
Will nicht ausschliessen, dass ich was falsch gemacht habe. Habe die dreifache Menge von Allem genommen und mich auch nicht verrechnet...freue mich über Ideen!
Will nicht ausschliessen, dass ich was falsch gemacht habe. Habe die dreifache Menge von Allem genommen und mich auch nicht verrechnet...freue mich über Ideen!
Annemariesche
sagt:
sagt: 16.10.2010 16:50
Beim Vervielfachen von Rezeptmengen darf man meistens nicht die Menga an Säure im gleichen Verhältnis vervielfachen. Sprich: man darf in deinem Fall nicht die 3-fache Menga an Wein nehmen, wenn die übrigen Zutaten verdreifacht wurden.
Warum das genau so ist, kann ich dir nicht sagen. Ist meine eigene Erfahrung. Zudem habe ich das Gleiche neulich bei einer TV Kochsendung gehört.
Fazit: Ich würde immer erst die übliche Menga an Wein / Zitrone / Essig etc zufügen und dann abschmecken. Falls nach dem Köcheln gar kein Aroma mehr vorhanden ist, kann man immer noch Säure hinzufügen und nochmal kurz verköcheln lassen.
LG
Warum das genau so ist, kann ich dir nicht sagen. Ist meine eigene Erfahrung. Zudem habe ich das Gleiche neulich bei einer TV Kochsendung gehört.
Fazit: Ich würde immer erst die übliche Menga an Wein / Zitrone / Essig etc zufügen und dann abschmecken. Falls nach dem Köcheln gar kein Aroma mehr vorhanden ist, kann man immer noch Säure hinzufügen und nochmal kurz verköcheln lassen.
LG
Renaa
sagt:
sagt: 16.10.2010 16:53
dorfmopp
sagt:
sagt: 12.08.2011 15:04
Alter! Aaaaaalter! Sooooo lecker!
Ich musste den Lauch weglassen (hab' ich einfach beim Einkaufen vergessen) und hab' statt Wein klare Brühe genommen.
Abschließend mit kolumbianischen Chili (200.000 Scv) abgeschmeckt. Es hat mir fast die Geschmacksknospen zerrissen, so lecker war's :D
Ich musste den Lauch weglassen (hab' ich einfach beim Einkaufen vergessen) und hab' statt Wein klare Brühe genommen.
Abschließend mit kolumbianischen Chili (200.000 Scv) abgeschmeckt. Es hat mir fast die Geschmacksknospen zerrissen, so lecker war's :D
kesami
sagt:
sagt: 05.12.2011 15:09
Vielen Dank für das tolle Rezept !! ;-)
Ich habe nach einer Suppe gesucht, die man prima vorbereiten kann, die auch Kinder essen und nicht so 08/15 ist.......bingo!!! ;-))
Superlecker - nur gute Kritiken von den Gästen - Kinder waren begeistert - am nächsten Tag schmeckt sie auch noch, falls denn etwas übrig bleibt.
Ich habe anstatt Wein Fleischbrühe genommen und war trotzdem seeeehr lecker.
Also eine runde Sache und wird es bestimmt wieder bei uns geben.
Viele Grüße ;-)
Ich habe nach einer Suppe gesucht, die man prima vorbereiten kann, die auch Kinder essen und nicht so 08/15 ist.......bingo!!! ;-))
Superlecker - nur gute Kritiken von den Gästen - Kinder waren begeistert - am nächsten Tag schmeckt sie auch noch, falls denn etwas übrig bleibt.
Ich habe anstatt Wein Fleischbrühe genommen und war trotzdem seeeehr lecker.
Also eine runde Sache und wird es bestimmt wieder bei uns geben.
Viele Grüße ;-)
antje69
sagt:
sagt: 20.03.2012 15:36
vielen dank für das tolle rezept!!!! bin durch zufall darauf gestoßen und hab es gleich zu einer geburtstagsfeier nach gemacht und wer hätte es gedacht, ich hätte glatt noch einen topf voll kochen können!!! zack, zack war es alle. ob alt oder jung alle waren begeistert. vielen, vielen dank dafür!!! lg antje
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