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Reissalat mit Thunfisch
Zutaten
| 200 g | Reis (Wildreismischung) |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| 125 g | Kirschtomate(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Essig |
| 100 ml | Brühe |
| 2 EL | Senf |
| 1 TL | Zucker |
| 4 EL | Öl |
| 200 g | Thunfisch, in Öl |
| 1 | Römersalat (Salatherz) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kirschtomaten waschen, vierteln, Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen, Petersilie hacken,Zwiebeln schälen und würfeln. Thunfisch abtropfen lassen.
Essig mit Brühe, Senf und Zucker verrühren und das Öl hinzugeben. Zwiebeln und Petersilie unter das Dressing rühren. Zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alles zusammen in einer Schüssel vermengen, vielleicht noch etwas ziehen lassen.
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