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Couscoussalat
Man kann den Salat kalt oder warm genießen
Zutaten
| 250 g | Couscous, Instant |
| 250 ml | Hühnerbrühe, heiße |
| 80 ml | Zitronensaft |
| 2 EL | Olivenöl |
| 4 | Frühlingszwiebel(n), fein gehackt |
| 8 | Kirschtomate(n), geviertel |
| 1 Bund | Petersilie, glatte, fein gehackt |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Couscous in einen Topf geben und die heiße Brühe zugießen. Umrühren und ca. 10 Minuten quellen lassen.
In einem Gefäß den Zitronensaft mit dem Olivenöl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Frühlingszwiebeln, Tomaten und Petersilie zum Couscous gen und das Dressing einrühren.
Man kann anstelle der Tomaten auch Paprika in das Couscous geben.
Kalt als Salat genießen oder als warme Beilage zu Hähnchenbrustfilets mit Zaziki und Hummus (Kichererbsenpüree)
In einem Gefäß den Zitronensaft mit dem Olivenöl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Frühlingszwiebeln, Tomaten und Petersilie zum Couscous gen und das Dressing einrühren.
Man kann anstelle der Tomaten auch Paprika in das Couscous geben.
Kalt als Salat genießen oder als warme Beilage zu Hähnchenbrustfilets mit Zaziki und Hummus (Kichererbsenpüree)
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Kommentare anderer Nutzer
Gab es gestern abend, war sehr lecker!!!
LG
Tatinka
LG
Tatinka
Sehr lecker !!! *hmmmm*
Lg Lotti205
Lg Lotti205
gute Möglichkeit, einen Couscous zu verwerten und geht superschnell und schmeckt auch super!
LG
Mario
LG
Mario
Hab ich mir gerade gemacht, um mich für meinen Vorlesungsmarathon am Wochenende zu wappnen. Geht schnell, ist preiswert und sehr lecker! War auch das erste Mal, das ich Couscous überhaup ausprobiert habe ud ich bin begeistert. Von nun an gibt es Couscous öfter bei mir.
LG
Sina
LG
Sina
habe ihn auf einer party gegessen und hätt mich reinlegen können. nun will ich ihn auch mal machen, habe aber eine frage:
ist das echter zitronensaft, also gepresster oder der aus der gelben plastik-zitrone. ich bevorzuge den echten (der is ja bedeutend saurer als der plastik-saft) und will sichergehn dass es mit so viel saft nicht zu sauer wird...
ist das echter zitronensaft, also gepresster oder der aus der gelben plastik-zitrone. ich bevorzuge den echten (der is ja bedeutend saurer als der plastik-saft) und will sichergehn dass es mit so viel saft nicht zu sauer wird...
Ich persönlich finde 80 ml. Zitronensaft zu viel und auch die Petersilie ist sehr viel.Aber sonst ganz lecker.
Rezept wurde nun öfters ausprobiert und für super lecker empfunden.
Finde die menge an Zietronensaft persöhnlich auch zu viel.
Dafür haben ich mehr Olivenöl dazugegeben.
Dazu haben wir Falafel und weitere Orientalische Köstlichkeiten gereicht!
Finde die menge an Zietronensaft persöhnlich auch zu viel.
Dafür haben ich mehr Olivenöl dazugegeben.
Dazu haben wir Falafel und weitere Orientalische Köstlichkeiten gereicht!
ich habe die Hälfte des Rezeptes genommen,
habe aber etwas Brühe mehr gebraucht.
Ansonsten genau mein Geschmack!!!
Wird es bei mir jetzt öfter geben.
Liebe Grüße
Sabrina
habe aber etwas Brühe mehr gebraucht.
Ansonsten genau mein Geschmack!!!
Wird es bei mir jetzt öfter geben.
Liebe Grüße
Sabrina
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tatinka
15.08.2004 14:01 Uhr