Gefüllte Äpfel

Ein Liter Wasser mit einem Kilo Zucker, so lange einkochen lassen, dass ein Sirup entsteht. Wenn sich Blasen bilden und er nicht mehr flüssig ist, dann ist der Sirup perfekt.
Die Apfel schälen und mit einem Apfelausstecher entkernen. Die Äpfel etwa 5-10 Minuten, je nach Größe, in dem Sirup kochen lassen. Wenn die Apfel weich, aber nicht ganz durchgekocht sind, aus dem Sirup nehmen und in einen Teller oder auf eine Servierplatte legen.

Nun die Butter mit der Schokolade in einem Topf schmelzen und 1-2 EL Milch dazugeben. Dann 5 El Walnüsse hacken und hinzufügen. Die Masse in die Äpfel füllen. Den übrigen Sirup über die Äpfel geben, jeden Apfel mit einer halben Walnuss dekorieren. Die Äpfel erkalten lassen.