Oreo Schoko Muffins

einfaches Rezept für bis zu 20 Muffins

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Zutaten

3 Tasse/n	Weizenmehl
1 Tasse	Milch
1 Tasse	Öl, neutrales
1 Tasse	Zucker
1 Pck.	Backpulver
1 Pck.	Vanillezucker
1 Prise	Salz
10	Kekse (Oreo), evtl. 8 oder 12 Kekse
5 EL	Kakaopulver

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten bis auf die Kekse mit einem Handmixer zu einem glatten Teig rühren und die zerbröselten Kekse untermischen. Mit 2 Esslöffeln in den Muffinförmchen verteilen - kann auch als Kuchen gebacken werden.

Bei 150°C (Umluft) 26 Minuten backen.

Kommentare anderer Nutzer

Spanisheye

23.07.2012 08:38 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Ich war auf der Suche nach einem Oreo Muffinrezept ohne großen Schnickschnack.

Ich habe das Rezept leicht abgewandelt. Die Hälfte reichte für gut 12 Muffins. Habe dafür 8 Kekse genommen (so konnte ich sie direkt in der Verpackung klein klopfen) und etwas mehr Kakao.
Die Muffins waren himmlisch. Sie reichten gerade mal 2 Tage :-)

Danke fürs Rezept, wirklich zu empfehlen.

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xadahax

29.07.2012 12:47 Uhr

Habe die Muffins gestern gebacken.
Der Teig war viel zu fest und ließ sich gar nicht verarbeiten (viel zu viel Mehl!). Die fertigen Muffins haben sehr mehlig geschmeckt. Habe noch ganze Oreos als Basis verwendet und die Muffins mit Schokolade übergossen damit sie genießbar waren.

Nicht zu empfehlen!!!

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Spanisheye

31.07.2012 15:58 Uhr

Kann ich bestätigen das der Teig sehr fest ist. Wer möchte kann sicher noch etwas Flüssigkeit dazugeben. Mehlig haben die bei mir nicht geschmeckt. Ich habe noch ein paar extra Oreos und Kakao dazugegen.

Ich gebe immer noch ein wenig Natron dazu.

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